Crispy, flaky ნაკვეთების puff საკონდიტრო სავსე ცხარე minced ხორცი! მე მაქვს ბევრი ბედნიერი მეხსიერება იჯდა ერთ მუმბაიში მრავალრიცხოვანი პარკის კაფეებში, რომელსაც ჭიქა ჩაი (ჩაი) და პიტნის ფირფიტა!
მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი შეიძლება გამოიყურებოდეს დაშინება, ეს არის მარტივი და ადვილი გასაკეთებელი და გამოდის snack რომ თქვენ მიყვარს.
რა გჭირდებათ
- შევსების მიზნით:
- 250g ძროხის (ადგილზე, minced საქონლის ხორცი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ადგილზე ხორცი გირჩევნიათ ამ რეცეპტი)
- 3 სტადიის. ზეთი (ბოსტნეულის / კენოლის / მზესუმზირის ზეთი)
- 1 tsp. კენკრის თესლი
- 2 საშუალო ხახვი (დაჭრილი ჯარიმა)
- 2 ც. ნიორი პასტა
- 1 tsp. კოვზი პასტა
- 2 ც. ქინძი ფხვნილი
- 1 tsp. კბილების ფხვნილი
- 1 tsp. garam masala (იხ. ბმული ქვემოთ რეცეპტი რათა საკუთარი)
- მარილი გემოვნებით
- 1 საშუალო პომიდორი (დაჭრილი ჯარიმა)
- 1 სტადიის. ცაცხვი (ან ლიმონის წვენი)
- გარნიზი: ქინძი (დაჭრილი ფოთლები)
- იყიდება საკონდიტრო საქმე:
- 2 ფურცელი
- puff საკონდიტრო ფურცლები (წინასწარ დამზადებული, გაყინული)
როგორ ჩადება იგი
შევსების მომზადება:
- გამაცხელებელი სამზარეულო ნავთობის wok ან ღრმა პან, საშუალო სითბოს.
- დაამატეთ კენკრის თესლი და ფრაის 1 წუთი. დაამატეთ ხახვი. Fry სანამ ისინი აქციოს ღია ოქროს ფერი. შეხედეთ ჩემს ხელსაყრელ მინიშნებას, თუ როგორ ხვდება ყავისფერი ხახვი.
- სანიშნეს Ginger და ნიორი პასები და Fry 1 წუთი.
- დაამატეთ ხსნადი ხორცი და ყველა ფხვნილი სანელებლებით - ქინძი, კინი, გრეამ მასალა და მარილი გემოვნებით.
- განაგრძეთ ყავისფერი ხორცი, რომელიც ხშირად იწვევს წვის თავიდან ასაცილებლად. ეს უნდა მიიღოთ დაახლოებით 5-7 წუთი.
- დაამატეთ პომიდორი, აურიეთ და საზრიანი წასვლამდე.
- გამორთეთ ცეცხლი, დავამატოთ ლაიმის წვენი და აურიეთ.
შეიკრიბება:
- Preheat თქვენი ღუმელი დან 425 გრადუსი F (220 გრადუსი C).
- დათბობა puff საკონდიტრო (თუ გაყინული puff საკონდიტრო გამოყენებით).
- ამოიღეთ ფურცლის ფურცელი და შეავსეთ დიდი, ბინა საცხობი უჯრა. Spray მსუბუქად სამზარეულო ნავთობის.
- ახლა დაჭრილი თითოეული საკონდიტრო ფურცელი შევიდა 4 თანაბარი ზომის მოედნები.
- გაყავით წინასწარ მომზადებული ხეა 8 თანაბარ ნაწილად.
- კოვზი შევსების ნაწილი, თითოეული კვადრატის ცენტრში. ამოიღეთ თქვენი ინდექსი თითის თასი წყალში და ააფეთქეთ ეს ყველაფერი საკონდიტრო მოედანზე. ახლა ჩამოყარეთ თითოეული კვადრატი ნახევარში სამკუთხედის ჩამოყალიბებაზე.
- დააჭირეთ თითოეული სამკუთხედის კიდეებს დალუქვას. ნაზად ჩამორჩენილია თითოეული პიტობა ჩანგალი რამდენიმეჯერ. შეინახეთ. გაიმეორეთ სანამ შეავსეთ ყველა შევსება. მოათავსეთ თითოეული pattice on კილიტა მიღების დარწმუნებული არ განათავსებს მათ ძალიან ახლოს ერთმანეთს, რადგან ისინი შეიძლება გამყარებაში ხოლო საცხობი.
საცხობი:
- Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 1 საათი, ან სანამ ოქროს ყავისფერი.
- როდესაც გაკეთდება, ამოღება ღუმელი და შეინახოს განზე cool ოდნავ. ემსახურეთ მასას ქაიანის ქვაბში და დიპლომატიური სოუსით, როგორც მინიმუმ იოგურტი დიპლორი . ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 197 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 120 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |