ეს კალმახი რეცეპტი ითხოვს უგემრიელესი კარაქი-ბალახოვანი ბურგუნდის სოუსით, რომელიც ექნება თქვენს სადილს სტუმრებს წამში.
რა გჭირდებათ
- 4 ცისარტყელა კალმახი, დაახლოებით 12-14 უნცია / 340-400 გ
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ მარცვლოვანი კარაქი
- 2 lemons, დაჭრილი thinly
- 2 tablespoons / 30 მლ ლიმონის წვენი
- 4 sprigs cilantro
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ახალი კალიტრა, დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი მარილი
- პირობითი: შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. დნობის კარაქი სოუსით. დაამატეთ ლიმონის წვენი და cilantro. გათვალისწინებულია.
Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. სეზონის შიგნით თევზი მარილი და შავი წიწაკა. დაამატეთ 2-3 ნაჭერი ლიმონი, ერთი ყვავილოვანი კილინტრო და 2 თევზი თითო თევზის ჰერბ-კარაქის ნარევი. ადგილზე კალმახი და მზარეული 10-12 წუთით, ერთხელ გარდამტეხ. Baste დარჩენილი კარაქი სოუსით მთელი სამზარეულო პროცესი.
ამოღება და ემსახურება ერთად დაჭრილი პომიდორი თავზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 284 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 61 მგ |
| ნატრიუმი | 589 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |