ეს ნელი გაზქურის ქათმის სუპი გთავაზობთ უამრავი ცხარე ტექს-მექსის არომატს. Enchilada სოუსი, პომიდორი, წიწაკა და რამდენიმე სხვა ბოსტნეული არომატი ამ ზღაპრული ქათმის სუპი. ქათმის thighs და ლობიო უზრუნველყოფს ცილის წელს წვნიანი ერთად გახეხილი ცხარე ყველი.
ზოგიერთი დამატებითი სითბოს, გამოიყენოთ წიწაკა ჯეკ ყველი წელს წვნიანი, და ყველაზე იგი დამატებით გახეხილი ყველი. თუ გნებავთ ეს უფრო ნაკლებად ცხარე, დატოვეთ ჟალპენო წიწაკა და გამოიყენეთ უფრო მსუბუქია ყველი.
შეიმუშავეთ ამ გემრიელი წვნიანი tortilla ჩიპი ან ზოლები. გამოიყენეთ მაღაზიის შეძენა თორრილა ზოლები ან ნახეთ რჩევები და ვარიაციები, რომ ისწავლონ, როგორ გააკეთონ ხელნაკეთი თორრილას ზოლები. მწვანე ან წითელი ზეთოვანი წიწაკა არის ჟალპენო წიწაკის მკვეთრი ალტერნატივა და დაჭრილი სოუსი კიდევ ერთი საშუალებაა. თუ თქვენ არ გაქვთ ქათმის სუპი ნაღები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღების სუნი ან კრემის ნაღები.
ეს არის შესანიშნავი კერძი, რათა პარტიის ან tailgating , და იგი ადვილად მასშტაბური up გულშემატკივარი. მასთან ერთად თამაში და ემსახურება მას ცხელი საწყისი ნელი გაზქურის.
რა გჭირდებათ
- 6 არაგონივრული ქათმის ბარძაყები
- 1 მსხვილი ხახვი (დაჭრილი)
- 1 (15 უნცია) შეუძლია შავი ლობიო (ან pinto ლობიო დაიწია)
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება მოხდეს პომიდორი (წვენით ან ზესტის ჩილი სტილით)
- 1 (10 უნცია) შეიძლება წითელი enchilada სოუსი (რბილი ან საშუალო)
- 1 (10 3/4-უნცია) შეუძლია ქათმის სუპერის კრემი
- 1 (8 უნცია) შეიძლება სიმინდის (drained ან 1 ჭიქა გაყინული სიმინდის ბირთვი)
- 1 (4 უნცია) შეიძლება რბილი მწვანე ჩილეს წიწაკა (დაჭრილი)
- პირობითი: 1 ან 2 tablespoons minced jalapeno წიწაკა
- 1/2 teaspoon ადგილზე cumin
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 teaspoon გამხმარი ფოთოლი oregano
- Dash kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი (გემოვნებით)
- 1 ჭიქა რძე (ან ნახევარი და ნახევარი)
- 1 1/2 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი (cheddar jack, გაყოფილი)
- Garnish: tortilla ჩიპი
- სურვილისამებრ: არაჟანი, guacamole, დაჭრილი მწვანე ხახვი
როგორ ჩადება იგი
- მორთვა ქათმის ბარძაყები, ჭარბი ცხიმიდან ამოშლა. დაჭრილი ქათმის პატარა ნაჭრები და დაამატეთ ნელი გაზქურის. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ლობიო, პომიდორი, ენჩილდა სოუსი, ქათმის წვნიანი, სიმინდი, ჩილეს წიწაკა, ჟალპენო წიწაკა, თუ იყენებთ კალინს, ნივრის ფხვნილს და ოგრეანოს.
- ჩაირთოს ნელი გაზქურის და საზ წვნიანი დაბალი 6 დან 7 საათი ან მაღალი 3 4 საათის განმავლობაში.
- სანიშნეს რძე ან ნახევარი ნახევარი ერთად ნახევარი გახეხილი ყველი. გემო და დამატება კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით. სითბოს მეშვეობით.
- ყველაზე მეტად შეფუთული ყველით და თხილი ჩიპი ან ზოლები, თუ სასურველია.
რჩევები და ვარიაციები
- ხელნაკეთი ფრიდმა Tortilla Strips: ნაჭერი 2 დან 3 სიმინდის tortillas ნახევარ და შემდეგ ნაჭერი შევიდა 1/2-inch ზოლები. Fry ცხელ ზეთი (დაახლოებით 350 F) სანამ ოქროს. კარგად დაიბანეთ ქაღალდის პირსახოცები.
- თუ გსურთ ხელნაკეთი, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ქათმის სუპერის კრემი 2 ჭიქა სალათის ქათმისგან დამზადებული ჭიქა სალათი . თუ სოუსი შეიცავს რძეს, დაამატეთ მას დასასრული დასასრულით რძით. სითბოს მეშვეობით და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1470 |
| სულ მსუქანი | 75 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 27 გ |
| ქოლესტერინი | 374 მგ |
| ნატრიუმი | 839 მგ |
| ნახშირწყლები | 67 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 12 გ |
| პროტეინი | 127 გ |