თეთრი ლობიო ხანდახან შეასრულოს მოსაწყენი. მე მირჩევნია მათ, როგორც უგემრიელესი, ცარიელი კულინარიული ტილოების ნახვა. ერთი, ვფიქრობ მათი კრემისებური ტექსტურა არაფერია დამოკიდებული ნარკოტიკული; იგი ამატებს ხავერდოვან პირში იგრძნობს ნებისმიერ კერძით, არ შეიცავს ცხიმს. შეუთავსეთ იმ ფაქტს, რომ ისინი ძვირადღირებული პროტეინის დიდი წყაროა და ისინი თითქმის შეუძლებელია, რომ არასწორი იყოს. ეს herbed თეთრი ლობიო წვნიანი რეცეპტი წიხლებით ერთად კლასიკური Provencal სანელებლები გემრიელი ეფექტი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი მშრალი თეთრი ლობიო, დახარისხებული და rinsed (საზღვაო, დიდი ჩრდილოეთ, canellini)
- 4 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ქვეყნის ლორი
- 3/4 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
- 3/4 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი
- 2 ხელთაა ნიორი, გაანადგურა და დაჭრილი
- 2 teaspoons გამხმარი ოხრახუში
- 1 1/4 teaspoons rubbed Sage
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი გაანადგურა როზმარი
- 1/8 teaspoon (pinch) გამხმარი რეჰანი
- 2 პატარა ოქროს კარტოფილი, მოხარშული და მოხარშული (დაახლოებით 2/3 ჭიქა)
როგორ ჩადება იგი
დაამატეთ ლობიო 1 ინჩის წყალი და წაიბანეთ ღამით, ან მოიტანეთ სწრაფი კბილი, დაფარეთ და 1 საათით გათვალისწინებული.
სანიაღვრე ლობიო, განათავსეთ მათ დიდი ხბოს და დაამატეთ ქათმის მარაგი, წყალი, ლორი, სტაფილო, ხახვი და სუნელი. მოიყვანეთ ნარევი დაბალ სითბოსთან შედარებით და წვნიანი მზარეული 90 წუთით 2 საათის განმავლობაში, სანამ ლობიო ტენდერია. სანიშნეს ნაღების კარტოფილი და simmer წვნიანი დამატებითი 5 წუთი.
მიირთვით ცხელი.
ეს herbed თეთრი ლობიო წვნიანი ხდის 8 დან 10 servings.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 190 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 2 მგ |
| ნატრიუმი | 238 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 13 გ |