ეს გემრიელი Pretzel ძაღლები სცემეს ნებისმიერი ტრადიციული ღორები- in-a- საბანი, რომ მე ოდესმე სცადა, და ისინი იმდენად ჯანმრთელი, მით უმეტეს, თუ თქვენ გამოიყენოს სოიოს ძაღლების ნაცვლად რეგულარული. ეს რეცეპტი ხდის "მინი" პრეტულეს ძაღლებს, რომლებიც მოზარდებიან საჭმელს ან ჭურჭელს, მაგრამ ძაღლები ან მოზარდები კვებავენ, თუ ისინი ძაღლს სვამენ.
რა გჭირდებათ
- ცომისთვის:
- 1 პაკეტი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა წყალი (თბილი)
- 2 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (პლუს რაც საჭიროა)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- იყიდება Rolls:
- 16
- ცხელი ძაღლები (ან სოიოს ძაღლები, დაჭრილი შევიდა halves)
- 1/4 ჭიქა სოიოს რძე (ან სხვა
- რძის თავისუფალი რძის ალტერნატივა , ამისთვის დავარცხნა)
- პირობითი: უხეში ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი შერევით თასში, შეურიეთ საფუარი, თბილი წყალი და შაქარი, რომელიც იწყება საფუარი, ვიდრე საფუარი. მოდით დავდგეთ 5 წუთი, ან სანამ ნაზავია ბუშტი. კიდევ ერთი თასი, აურიეთ ფქვილი და მარილი. ფქვილის ნარევი თანდათანობით შეავსოთ საფუარი ნარევი, რბილი ცომი, რომელიც არ არის წებოვანი და მშრალი და დამატებით ფქვილი დასჭირდება. სუფთა სამუშაო ზედაპირზე და მუწუკზე გადატანას ელასტიური და გლუვი, დაახლოებით 3-4 წუთი. მოათავსეთ მსუბუქად ზეთოვანი თასი, დაფარავს და თბილ ადგილას თბილ ადგილას მოვახდინოთ დაახლოებით 1 საათი ან გაორმაგდება ნაყარი.
- Preheat ღუმელი to 425 F. მსუბუქად ზეთი დიდი საცხობი ფურცელი და გათვალისწინებულია.
- Punch ქვემოთ ცომი და აქციოს ის გადატანა მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე. გამოიყენეთ მოძრავი თხელი, გაიზეთ ცომის 1/8 "სისქეზე" (სისქე, გრძელი და გრძელი კუთხე), პიცერით დაჭრილი, დაჭრილი ცომი სამ სამკუთხედებზე თითოეულ მათგანს, 3 ფუტის სიგანეზე და 4 დგას ცხელი ძაღლი ან სოიოს ძაღლი ნახევარში სამკუთხედებზე პერპენდიკულურად, შემდეგ კი ააფეთქეთ ცომს და გადააადგილეთ ცელქოში ნაზად, რათა უზრუნველყოს როლი და მოათავსოთ ცივი მომზადებული საცხობი ფურცელი გაგრძელდება მანამ, სანამ ყველა ძროხა ან ყველა ძაღლი არ გამოიყენება.
- მსუბუქად გახეხეთ რძე რძეთ სოიოს რძეში (ალბათ არ უნდა გვქონდეს 1/4 ჭიქა) და სასურველი თხრილის ნაზავი. Bake 12-15 წუთი, ან სანამ რულონები puffed up და ოქროს ყავისფერი. გადარიცხვა ძაღლები, რათა მავთულის გაგრილების თაროს გაცივამდე ოდნავ ადრე ემსახურება. მიირთვით ცხელი, ოთახის ტემპერატურაზე, ან ცივი.