ეს რეცეპტი არის დიდი გზა მიიღოთ თქვენი შევსება, ზაფხულის მწიფე პომიდორი. ეს პომიდორი იკვებება quinoa და ნიადაგის თურქეთის ნარევი, მაგრამ მათი ბოსტნეულის, რათა შეიმუშაოს ვარიაცია დასასრულს რეცეპტი, რომელიც შემცვლელი meatless crumbles ამისთვის თურქეთში. Quinoa არის საკვები-შეფუთული მარცვლეული, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს ბრინჯი და მარცვლეული განყოფილება (ან ნაყარი სექცია) თქვენი ადგილობრივი სუპერმარკეტი ან ბუნებრივი საკვების მაღაზია. ეს რეცეპტი ქმნის დამატებით quinoa ჩაყრის, რომელიც შეგიძლიათ გაიაროს მაგიდაზე, ან შეგიძლიათ გაყინოთ და გამოიყენოთ მოგვიანებით წერტილი ჩაყრა უფრო პომიდორი ან საათის წიწაკა.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა quinoa
- 2 ჭიქა ქათმის საფონდო (ან მცენარეული საფონდო)
- 8 საშუალო პომიდორი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი (დამატებითი ქალწული)
- 1 ხახვი (diced)
- 1 ბელი წიწაკა (წითელი, დაჭრილი)
- 1 ფუნტი ადგილზე თურქეთში
- 2 tablespoons ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი (როგორიცაა cheddar, კოლბი ან მონტერეის ბუდე)
როგორ ჩადება იგი
- კარგად გაირეცხეთ კვინვუას კარგად გაბრწყინებულ კოლჯარში , მაგარი წყალიდან. განათავსეთ კვინვოს ქვაბში სოუსით და დაამატეთ ქათმის ან ბოსტნეულის მარაგი. მოამზადეთ წიწაკაზე საშუალო სითბური სითბო და შემდეგ შეამციროს სითბური და სიმშრა, 15-20 წუთი, ან სანამ კვინვამდე შეიწოვება ყველა თხევადი და სატენდერო და ფუმფულა.
- იმავდროულად, ნაჭერი tops off პომიდორი და ამოიღონ ძირითადი, თესლი და Pulp. ნაჭერი პატარა ნაჭერი off თითოეული ტომატის მისცეს მას ბინა ბაზა, რომელიც დგომა. გახეხეთ მარილის შიგნით მარილისა და ჩაყარეთ მავთულის თაროზე თავდაპირველი ფურცელი.
- დიდი nonstick პან (ერთი ცდილობენ: შვეიცარიის Diamond), სითბოს ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალი სითბოს, დახრილი პან to ქურთუკი. დაამატეთ ხახვი და მზარეული, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ ხახვი შეარბილა და ოქროსფერია, დაახლოებით 5 წუთი. დაამატეთ წითელი წიწაკა და შეშუპება, ზოგჯერ კიდევ 5 წუთი. დაამატეთ ადგილზე თურქეთი და მზარეული, აღრევა და დიდი დარტყმები ხის კოვრით ან სპარლუით, სანამ თურქეთი მთლიანად ყავისფერი და მოხარშულია. ამოღება პანელი სითბო, აურიეთ მოხარშული quinoa და ახალი ოხრახუში. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა.
- Preheat ღუმელი broiler. ამოღება პომიდორი მავთულის საკიდების და wipe ფურცელი პან გაწმენდა. ხაზი ფურცელი პან ერთად ნაჭერი პერგამენტის ქაღალდი ან ალუმინის კილიტა. თითოეული ტომატის ერთად quinoa ნარევი, შეფუთვა ნარევი ისე პომიდორი გამართავს იმდენი შევსება, რაც შეიძლება. მოათავსეთ თითოეული ტომატი ფირფიტის ფურცლოვან პანზე და თითოეულს ყველით გულუხვი ფენით. მოათავსეთ პომიდვრის ქვეშ პომიდორი, რამდენიმე წუთში შემოწმება, სანამ ყველი არის მდნარი და ბუშტი.
ვეგეტარიანული ვარიაცია: ამ პომიდვრის meatless ვერსია, გამოიყენეთ ბოსტნეულის ბულიონი 1-ში, რათა გაიაროთ კვინეა. ნაბიჯი 2, გამოიყენეთ 1 ფუნტი გაყინული meatless crumbles (როგორიცაა Boca გრუნტის crumbles ან Quorn სახმელეთო ნაცვლად ადგილზე თურქეთი და saute სანამ crumbles თბება მეშვეობით.დაწკაპეთ დანარჩენი რეცეპტი როგორც მიმართულია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 342 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 88 მგ |
| ნატრიუმი | 1,085 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 29 გ |