ეს Raboki (rabokki) რეცეპტი გახდის თქვენ ბედნიერი. ეს ჩემთვის, პირველად მე მქონდა კორეაში. ეს იყო წვიმიანი ღამე სეულში და მე უბრალოდ წავიდა გასართობი პარკი ჩემი ბიძაშვილები და მათი ეკლესიის ჯგუფი. ჩვენ შეჩერდა ხვრელი- in- კედლის საკვები გამყიდველი უკან გზაზე, შუაღამისას, და ქალბატონი იქ დააყენა ამ საოცარი ქუჩის საკვები კომბინაცია ჩემს წინ.
რაბუკკი ორი უგემრიელესი გემოს კომბინაციაა: რამენი noodles და dukboki (tteokbokki). და ეს ასეა, ისე ადვილია სახლში.
თქვენ შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ დიუმბუკის კომბინაციაში გამოირჩევა ისეთი რამ, რაც, ბოლოს და ბოლოს, არის კერძი, რომელიც უფრო მჭიდროდ არის ასოცირებული კორეის სამზარეულოსთან სამეფო სასამართლოდან იოზეონის დინასტიაში, ვიდრე ის არის,
Ramen მყისიერი noodles პირველი შეიქმნა ტაივანური გამომგონებელი, Momofuku Ando, 1958 წელს, რომელმაც შექმნა ფლეშ- frying მეთოდი, რომელიც უზრუნველყოფს noodles მათი ხანგრძლივი შელფზე ცხოვრებაში. რამენი Noodles პირველად ბაზარზე იაპონიაში, და საბოლოოდ მოიპოვა მათი ამჟამინდელი უზარმაზარი პოპულარობა, განსაკუთრებით მშიერი სტუდენტები ამერიკის შეერთებულ შტატებში.
დუკბოკისა და რამენ ნუიდების განსხვავებული ისტორიების გათვალისწინებით, ორი უცნაური კომბინაციაა. თუმცა, სამხრეთ კორეელები სინამდვილეში ყველაზე მეტად მყუდროვენ ერთ სულ მოსახლეზე ერთ სულ მოსახლეზე: 69 პაკეტს წელიწადში. ასე რომ, ალბათ, დუკბოკისა და რამინ noodles- ის კომბინაცია არ არის უცნაური, ყოველივე ამის შემდეგ.
რა გჭირდებათ
- 1/2 სტაფილო (დაჭრილი შევიდა ზოლები)
- 1/2 ხახვი (ტკბილი, თხელი დაჭრილი)
- კოვზი ცილინდრული ბრინჯის ნამცხვრები (ალბათ 1/4 პაკეტის შესახებ)
- 1 დიდი ბინა კორეული ბრინჯი ტორტი ფურცელი (odeng, oh mook, მოჭრილი შევიდა მოედნები ან rectangles)
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 tsp. სოიოს სოუსი
- 4 სტადიის.
- kochujang (წითელი წიწაკა პასტა)
- 1.5 სტადიის. შაქარი
- 1 პაკეტი კორეული მყისიერი ramen noodles (ცდილობენ Shin Ramen ბრენდი, დაყოფილი ცალი)
- 2 scallions, დაჭრილი შევიდა 1-inch ცალი
- პირობითი: მყარი მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი ნახევარი
როგორ ჩადება იგი
- თუ ბრინჯი ნამცხვრები ან თევზის ნამცხვრები გაყინულია, წყალში პირველად ხსნიან.
- ბანკში ან მსხვილ პანში, აურიეთ ცხიმიანი ხახვი და სტაფილო ცოტა ზეთი 3-4 წუთი საშუალო მაღალი სითბოს.
- დაამატეთ ბრინჯი ნამცხვრები და თევზის ნამცხვრები და წყალი და გადაიზარდა სითბოს მაღალი.
- როდესაც იგი იწყებს boil, მოუტანს ქვემოთ simmer და დაამატოთ სოიოს სოუსი, kochujang და შაქარი.
- როდესაც სოუსი აქვს შაქარი, დაამატეთ მშრალი მყისიერი ramen noodles.
- გაღვივამდე სანამ noodles არ მოხარშული და დასძინა, ცოტა მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში.
- როდესაც noodles მოხარშული მეშვეობით, დაამატოთ scallions და გამორთეთ სითბო.ყველაზე მძიმე მოხარშული კვერცხი halves, თუ სასურველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 463 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 473 მგ |
| ნახშირწყლები | 94 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 10 გ |