დიდი მხარე მხოლოდ მექსიკური მთავარი კერძია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი burrito ან ზედა თქვენი nachos.
ასევე ეტაპობრივად ინსტრუქციისთვის. როგორ გააკეთოს რეცეპტი ლობიო სურათზე თითოეული ნაბიჯი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა uncooked pinto ლობიო
- 2 sprigs epazote (თუ შესაძლებელია)
- 1/2 ჭიქა ბეკონის წვეთები ან lard
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 სრრენო ჩილე, თესლი და განახევრდა (სურვილისამებრ)
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ ლობიო და შეამოწმეთ ნამსხვრევები. ლობიოში მოათავსეთ ლობიო და შეავსეთ წყალი (დაახლოებით 7 ჭიქა) დაამატეთ ეზაზოტი. მოიყვანეთ ლობიო, რათა შეამცირონ ნელი simmer 2 საათის განმავლობაში. თუ წყლის დონე დაბალია, შეცვალეთ უფრო მდუღარე ცხელი წყლით.
- როდესაც ლობიო ძალიან რბილია, მომზადება დიდი skillet მიერ გათბობის drippings ან lard მეტი საშუალო სითბო. საზ Serrano chiles სანამ browned. კოქტეილის გამოყენებით, დაამატეთ დაახლოებით 1/2 ჭიქა ლობიო და ბადაგი კოვზიდან ან გახეხილი ჭურჭლით. თუ ნარევი, როგორც ჩანს, სქელი, დაამატეთ შესახებ კოვზი სამზარეულო სითხე საწყისი ლობიო.
- განაგრძეთ ლობიო და დაამატეთ მათ ერთად და დასძინა, რომ საჭიროა თხევადი. წაშალეთ chiles და გაუქმება. დაამატეთ ნიორი ფხვნილი და მარილი გემოვნებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 247 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 102 მგ |
| ნახშირწყლები | 43 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 14 გ |
| პროტეინი | 16 გ |