ამ დღეებში, შოკოლადის მუსი არის პრაქტიკულად ყველა ქვეყანაში მთელს მსოფლიოში. მაგრამ როდესაც ტაილანდური chefs მიიღოს ამ საერთაშორისო ფავორიტი, შეგიძლიათ ფსონს, რომ ის იქნება დამატებით მშვენიერი დამატებით რამდენიმე ტროპიკული ეხება. შემდეგი რეცეპტი მოდის Bangkok- სგან და შეიცავს მწიფე მწიფეებსა და ქოქოსის რძეს (ნაცრის ნაცვლად). შედეგი არის მდიდარი-დეგუსტაციის მუსი, რომელიც რეალურად ბევრად უფრო მსუბუქია კალორიაში, ვიდრე დასავლური სტილის მუსი. ეს ასევე ბუნებრივია წებოვანა თავისუფალი და ლაქტოზა თავისუფალი. იდეალურია მსახურობს სადილის დროს , რადგან ის ადვილად შეიძლება გაკეთდეს ადრე. ისიამოვნე!
რა გჭირდებათ
- 1 + 1/3 ჭიქა (200 გრამი) მუქი შოკოლადი, გაყოფილი პატარა ნაჭრებად ან ნახევრად ტკბილი შოკოლადის ჩიპი
- 1 შეიძლება ქოქოსის რძე, რეგულარული ან სუფთა (თუ არ გაქვთ ქოქოსის რძე, რეგულარული რძე შეიძლება შეიცვალოს)
- 2 მწიფე მანგო
- 1 კვერცხი
- 2 tablespoons to 1/3 ჭიქა ყავისფერი ან თეთრი შაქარი, გემოვნებით
- 1/8 teaspoon ადგილზე cardamom
- მარილის პლიჩი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ შოკოლადის ცალი ან ჩიპი თქვენს ბლენდერში ან კვების პროდუქტში .
- კვერცხის კვერცხი, დაამატეთ მანგო, კარდამონი, მარილი და 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი (საჭიროა საჭიროების შემთხვევაში უფრო შაქრის დამატება). გათვალისწინებულია.
- ჩაასხით 1 ჭიქა ქოქოსის რძე ბანკში და განათავსეთ საშუალო მაღალი სითბოს (რეზერვი დარჩენილი ქოქოსის რძე მოგვიანებით). აღვივებს პერიოდულად, მოიყვანეთ ქოქოსის რძე, რომელიც ახლო-მოვხარშოთ (თქვენ უნდა დაინახოს ორთქლი მთელს ზედაპირზე).
- ჩაასხით ცხელი ქოქოსის რძე, რომელიც შეიცავს სხვა ინგრედიენტებს და სასწრაფოდ აჩქარებს მაღალი სიჩქარით 45 წამს 1 წთ-მდე, ან კარგად გაჯერებული.
- დაამატეთ დარჩენილი ქოქოსის რძე ბლენდერში და კიდევ რამდენიმე წამში. ტესტ-ტესტი ტკბილეულით. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მწიფდება თქვენი მანგონი და რამდენად ტკბილი თქვენი შოკოლადი, შეგიძლიათ დაამატოთ მდე 1/4 ჭიქა შაქარი, გემოვნებით.
- თუ მეტი შაქარი დაემატა, ბლიცი კიდევ 10 წამში.
- სასურველი ტკბილი მიღწევის შემთხვევაში, დაასხით მუსიზმებს თასებში ან დესერტის ჭიქაში და განათავსეთ მაცივარში (მინიმუმ 4 საათი). თქვენი მუსიკი ინახავს მაცივარში 1 კვირამდე.
- მიირთვით სალბი ან ზედმეტი სპეციალური მკურნალობისთვის, დაამატეთ რამდენიმე ქაფი ნაღები და ახალი მანგოს ცალი (ფენა ასევე შეიძლება დამზადებული მუსი, whipping კრემი და მანგო, როგორც მე გავაკეთე აქ ფოტო).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 285 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 36 მგ |
| ნატრიუმი | 74 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |