სამხრეთ სამზარეულოს დიდი ნაწილი წარმოშვა, როგორც ცუდი ხალხის საკვები, მაგრამ ახლა არა მხოლოდ განიხილება ღირსეული სამზარეულო, არამედ აღინიშნება მთელს მსოფლიოში. ნამცხვრები და ძეხვეული გრავიტი წარმოშობილია როგორც გადარჩენის საკვები, რომელიც ადვილად ხელმისაწვდომი იყო, რადგან გარეული ღორი იყო უხვი, ხოლო რძე და ფქვილი იყო ღრმა სამხრეთ.
ეს სწრაფი საუზმე შეიძლება მსახურობდეს მარტო, ან დიდი ქვეყნის სტილის საუზმე. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ ემსახურება ამ ტრადიციული სამხრეთ საყვარელი, ეს არის დიდი გზა უნდა დაიწყოს ნებისმიერი დილით.
რა გჭირდებათ
- 3 3/4 ჭიქა რძე, გაყოფილი
- 6 tablespoons
- ყველაფერის ფქვილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 8 უნცია
- საუზმე ძეხვი , რეგულარული ან ცხარე
- 2 3/4 ჭიქა
- ორცხობილა საცხობი mix
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი to 450 F.
- Whisk ერთად 3 ჭიქა რძე, ფქვილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით სანამ ფქვილი იხსნება. ჩაასხით skillet მეტი საშუალო დაბალი სითბო. Simmer, აღვივებს მუდმივად, 15 წუთის განმავლობაში.
- ცალკე skillet, ყავისფერი ძეხვი, აღვივებს და დაშლის ხორცი სანამ მოხარშული დაახლოებით 8 დან 10 წუთი. გაანადგურებს ძეხვი და ჭარბი ჭარბი ცხიმი.
- გაანადგურეთ ძეხვეული ძეხვი და შეუნარჩუნეთ თბილი.
- შეურიეთ ბისკვიტის ავურიოთ დარჩენილი 3/4 ჭიქა რძე თასიდან რბილი ცომის ფორმამდე. ჩამოაგდეს ცომი spoonfuls გადატანა ungreased საცხობი ფურცელი.
- Bake ნამცხვრები 10 წუთით, ან სანამ ლამაზად browned.
- ველური ცხელი ძეხვი gravy მეტი გაყოფილი ორცხობილა. მიირთვით თბილი.
ვარიაციები
მას შემდეგ, რაც მისი თავმდაბალი წამოწყება, ორცხობილა და გრავიის მარტივი რეცეპტი იყო, მაგრამ ბევრი სხვადასხვა გზაა ამ სამხრეთ კერძი, ახლაც შეგიძლიათ დაამატეთ ხახვი, ხოლო საუზმეზე ძეხვი უფრო გემრიელი გემოვნებისთვის; თქვენ ასევე შეგიძლიათ spice ეს ერთად cayenne წიწაკა, გაანადგურა წითელი წიწაკა, ან დაბზარული შავი წიწაკა.
კიდევ ერთი გზა შეგიძლიათ დააყენა ირონია ტრადიციული ორცხობილა და ძეხვი gravy მიერ მიღების ეს წებოვანა თავისუფალი. ნეტავ უბრალოდ გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი ფქვილი ფქვილი რეგულარულ ფქვილში. ისინი, ვინც ღორისგან გამოდიან, შეუძლიათ გამოიყენონ თურქეთის საუზმე ძეხვი ნაცვლად. ბოსტნეული სჭირდება მხოლოდ ღორის ძეხვი, რომლითაც სარგებლობს ვეგეტარიანული ძეხვი. თუ გინდა რომ გააკეთო ეს ვენახი, შეცვალეთ რეგულარული რძე ნუშის რძეთ და გააკეთეთ სოკოს კერძი, რათა კერძი მიაწოდოთ ტექსტურას.
თუ თქვენ ეძებთ, რათა ემსახურება ადვილია, რათა ის შევიდა casserole. საცხობი ნახევარში ორცხობილაში 400 ფრთიან კასეროლში 10 წუთი და დაასხით მზა ორცხობილა დასრულებული ნამცხვრების თავზე. სანიშნეს uncooked ორცხობილა თავზე და bake 15 დან 20 წუთი სანამ ორცხობილა არის ოქროს ყავისფერი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ თქვენი ნამცხვრები და გრავირება ერთი ნაბიჯით.
არსებობს უამრავი გზა დაამატოთ ირონია ტრადიციული ორცხობილა და ძეხვი gravy რეცეპტი. გაახარეთ თქვენი ნამცხვარი cheddy ერთად cheddar ორცხობილა რეცეპტი და ნაცვლად ძეხვი gravy, რათა ის ტომატის gravy .
ეს გაგახსენებთ შემწვარი ყველისა და ტომატის სუპის შესახებ, მაგრამ იმდენად უფრო დამაკმაყოფილებელია დასავლური დარტყმით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 163 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 22 მგ |
| ნატრიუმი | 402 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |