ეს მარტივი sauteed clamshell სოკო რეცეპტი ხდის სრულყოფილი garnish ამისთვის სტეიკი, არამედ შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაბრუნება ქათამი მკერდის, ღორის chop, ან თუნდაც თასი მაკარონი. თუ თქვენ ვერ პოულობთ clamshell სოკო, ასევე ცნობილია, როგორც ყავისფერი წიფლის სოკო, ეს რეცეპტი იმუშავებს რეგულარული ღილაკს სოკო .
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ცივი კარაქი, გაყოფილი
- 1 ფუნტი clamshell
- სოკო , ან სხვა ჯიში, დამსხვრეული
- მარილი და სუფთა ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 clove ნიორი, minced ჯარიმა
- 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 ჩაის კოვზი balsamic ძმარი
- 1/2 ჩაის კოვზი სუფთა
- თივის ფოთლები, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- გაახარეთ ნახევარი კარაქი მსხვილი skillet მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს სოკო და დიდი pinch მარილი.
- მზარეული, აღვივებს დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ სოკოს წვენები არ აორთქლდა, და ისინი დაიწყო ყავისფერი ოდნავ.
- სანიშნეს ნიორი და საზ ერთი წუთით მეტი.
- სანიშნეს ქათმის ბულიონი და balsamic ძმარი.
- ჩართეთ სითბოს მაღალი და საზ სანამ თხევადი იწყებს boil. საზ რამდენიმე წუთით, სანამ თითქმის ყველა სითხე evaporated.
- გამორთეთ სითბო და აურიეთ ბოლო კოვზი ცივი კარაქიდან. დამატება thyme, თუ იყენებთ.
- გემოთი და შეცვალეთ სუნელი. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 132 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 340 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 5 გ |