ამ ვეგეტარიანული / vegan რეცეპტი ჩინური აურიეთ-შემწვარი შავი სოკო, earthy არომატის სოკოების გაძლიერებული დამატებით ვეგეტარიანული ხელთაა სოუსით.
ეს ქმნის შესანიშნავი ვეგეტარიანული / vegan ძირითადი კურსი ან მხარეს კერძი ერთად ნებისმიერი ჩინეთის ძირითადი კურსი თქვენი არჩევის.
რა გჭირდებათ
- 15-20
- გამხმარი შავი სოკო
- 1 მწვანე ხახვი
- 2 tablespoons ვეგეტარიანული Oyster სოუსით
- 2 სუფრის კოვზი
- მუქი სოიოს სოუსი
- 2 teaspoons ჩინურ რაისმა ღვინო (ან მშრალი შერი)
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/3 ჭიქა დაცულია სოკოს soaking თხევადი (ან ქათმის ბულიონი for არასამთავრობო ვეგეტარიანული / vegan კერძი)
- 2 tablespoons ნეიტრალური ზეთი (ბოსტნეული, კანოლა და ა.შ.)
- 1 დან 2 teaspoons სუფთა ნიორი (minced)
- 1 ჩაის კოვზი სუფთა კოჭა (minced)
- 1/4 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- შეამცირეთ სოკოები თბილი წყლით გაჟღენთილი თხრილით 20 წუთი და ანათებს.
- ამოიღეთ სოკო წყალიდან და შესუსტეთ ნებისმიერი ზედმეტი თხევადი და ნაჭერი. სარეზერვო 1/3 ჭიქა soaking თხევადი (შტამის ამოიღონ ნებისმიერი grit საჭიროების შემთხვევაში).
- დავჭრათ მწვანე ხახვი დიაგონალზე 1-inch ცალი და გათვალისწინებულია.
- პატარა თასში, კომბინირებული ნამცხვარი სოუსით , მუქი სოიოს სოუსით , ჩინურ ბრინჯის ღვინოზე ან ალუბალი, შაქარი და დაცული სოკოს soaking თხევადი. გათვალისწინებულია.
- სითბოს wok მეტი საშუალო მაღალი მაღალი სითბო. დაამატეთ 2 tablespoons ზეთი მწვავე wok . როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ნიორი და კოჭა. აურიეთ ფრაის მოკლედ, სანამ არომატული.
- დაამატეთ დაცული გაჟღენთილი და დაჭრილი ხმელი სოკო. აურიეთ ფრაის დაახლოებით 1 წუთი, შემდეგ დაამატოთ დაცული სოუსით. მოუტანს boil და აურიეთ fry სანამ სოკო არის დაფარული სოუსით.
- აურიეთ მწვანე ხახვი და ზეთის ზეთი .
- ემსახურეთ დაუყოვნებლივ ძირითად კურსს ან მხარეს.
შენიშვნა: შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ბულიონი სოკოს სალათის ადგილას, თუ არ აწუხებთ კერძი ბოსტნეულის / ვეგანის შენახვისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 184 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 2,027 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 11 გ |