ეს კლასიკური quiche რეცეპტი არის შესანიშნავი მანქანა გამოყენების up leftover მოხალული ბოსტნეული . ამ გემრიელი quiche- ის ძლიერი ფერები და არომატები დარწმუნებული არიან, რომ ოჯახის საყვარელი გახდნენ.
როგორც შთამბეჭდავი ცენტრი, ეს შემწვარი ბოსტნეული quiche ასევე ხდის gorgeous შობა ან სხვა დღესასწაული ან სპეციალური ღონისძიება ძირითადი კურსი vegetarians . თუ ვერ პოულობენ ჩამოსხმის კრემი (20% butterfat), სცადეთ შემდეგი საუკეთესო რამ. შტატები, რომელიც ნახევარი და ნახევარი (18% butterfat) იქნებოდა.
რა არის quiche? მისი უმნიშვნელოვანესია, ეს არის ყველით მზესუმზირის ყველი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა სახის შევსებისგან - ლორი, ბეკონი, ხახვი, სოკო, ჭარხალი, ასპარეზი ან სხვა ვეგეები და სიგრძე გრძელდება.
რა გჭირდებათ
- იყიდება საკონდიტრო:
- 2 ფურცელი (12 უნცია) გაყინული მზა სარწყავი საკონდიტრო საკონდიტრო ნაწარმი (ღვეზელი ცომი), ნაწილობრივ თხევადი
- ბოსტნეულისთვის:
- 1.1 (500 გ) ფუნტი butternut გოგრის (squash), peeled და cubed
- 1 წითელი ხახვი, quartered
- 1 წითელი კაფსკაუმი (ზარი წიწაკა), გახეხილი და სქელი დაჭრილი
- 1 bunch asparagus, დაჭრილი შევიდა სეგმენტები, ხის დამთავრდა უგულვებელყოფილია
- 10 ალუბლის პომიდორი, განახევრდა
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- მარილი და პილპილი სეზონზე
- ძირითადი Quiche Mix:
- 5 დიდი კვერცხი
- 6.7 უნცია (200 მლ) მთელი რძე
- 3.4 უნცია (100 მლ) დაასხით კრემი (20% butterfat)
- 1/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანს ყველი
- 1/4 ჭიქა გახეული ყველი
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ბინა ფოთოლი ოხრახუში
- 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- სპეციალური აღჭურვილობა: ღრმა, 10-inch (24 სმ) მოსახსნელი- bottom fluted flan tin ან tart პან
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350F (180C). მოათავსეთ საცხობი უჯრა ღუმელში.
- იმისათვის, რომ საკონდიტრო ჭურვი: გამოიყენოთ საკონდიტრო რომ ხაზი ბაზის და მხარეს fluted flan კალის. ნაზად დააჭიროთ საკონდიტრო ნაწარმს მხარეთა წინააღმდეგ, დარწმუნებული ვარ, რომ არ არსებობს ჰაერის ბუშტები. მორთვა Prick ბაზის ჩანგალი. ადგილი მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში ან ფირმამდე.
- ხაზი საკონდიტროთი კილიტა და დაამატეთ საცხობი მძივები ან uncooked რაისმა bake ბრმა . ჩაყარეთ საცხობი ღუმელში ღუმელში და საცხობი 10-10 წუთის განმავლობაში ან ოქროს წლამდე. ამოღება ღუმელიდან. ფრთხილად ამოიღეთ კილიტა და საცხობი მძივები და დაამონტაჟეთ საკონდიტრო ჭურვი განზე.
- შემწვარი ბოსტნეული: გაავრცელოს ბოსტნეული დიდი საცხობი კერძი. ქურთუკი კარგად ნავთობისა და სეზონის მარილი და პილპილი. შემწვარი ღუმელში დაახლოებით 25-30 წუთი, სანამ ოდნავ დაღლილია. გადააადგილეთ ოდნავ და ხრეშის ფენების გამიჯვნა.
- იმისათვის, რომ quiche mix: დიდი შერევით თასი, whisk ერთად კვერცხები რძე და ნაღები. აურიეთ ყველი, ოხრახუში და მარილი. კვერცხის ნარევი გადატანას.
- გავრცელებული ბოსტნეული ბოლოში საკონდიტრო ჭურვი (რომელიც ჯერ კიდევ საცხობი უჯრა დაჭერა ნებისმიერი drips დროს საცხობი) და ყურადღებით დაასხით კვერცხის ნარევი დასრულდა. Bake 30-35 წუთი ან სანამ მხოლოდ მითითებული.
- ემსახურეთ მარტივი მწვანე სალათი.