ეს საზღვაო მარცვალი სუპი არის მარტივი წვნიანი დამზადებული diced ლორი ან leftover ლორი ძვლის და გამხმარი საზღვაო ლობიო. ეს არის საკმარისი hearty როგორც ლანჩი ან ვახშამი წვნიანი, და ეს არ შეიძლება ადვილია დაფიქსირება. გამოიყენეთ ლორი ძროხისა და მოხარშული ლორიდან გამომცხვარი ლორიდან . სუპი არ არის მხოლოდ მარტივი, ის ბიუჯეტის მეგობრული!
ემსახურეთ ამ ლობიოს წვნიანს სიმინდის, მარცვლების, ან სიმინდის ჯოხებით. ახლად გამომცხვარი ნამცხვარი ან crusty რულონები იქნება კარგი ასევე.
თუ თქვენ გსურთ ნელი გაზქურისთვის ლობიო წვნიანისთვის, შეამოწმეთ ეს კერძი ბანკის ფლოტისა და ლომის სუპი .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი გამხმარი საზღვაო ლობიო
- 2 quarts მდუღარე წყალი
- 2 დიდი ლორი hocks ან meaty ლორი ძვალი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 2 ჭიქა დაჭრილი
- leftover ლორი (ან გემოვნებით ან ლორი საწყისი meaty ძვალი)
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ საზღვაო ლობიო და გადაარჩინე ისინი. წაშალეთ დაზიანებული ან არასწორი ლობიო და გამოიყურება მცირე ქვები. ჩაასხით ლობიოში დიდი თასი ან ბანკში და დავამატოთ 2 კვარცი მდუღარე წყალი. მოდით ლობიო 2-დან 4 საათამდე. *
- დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში ან მარაგებში, ლამბაქით ან ლოყით გაამწვანე ლობიო ლობიოში (და მათი გაჟღენთილი წყალი), სანამ ლობიო ტენდერია, დაახლოებით 1 1/2 საათი.
- ამოღება ძვლები და chop ლორი. წაშალეთ ძვლები და ცხიმი და დაჭრილი ლოსით დააბრუნეთ.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი, ნიახური და დაფის ფოთოლი ქოთანში.
- დაამატეთ საკმარისი წყალი ან ბოსტნეულის მარაგი დაახლოებით 1 gallon. დაამატეთ ლორი ხორცით ბანკში. დაასხით ბულიონი და დაამატეთ მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა. საზ დაახლოებით 30 წუთი 1 საათი აღარ.
* თუ თქვენ გირჩევნიათ soak თქვენი ლობიო ღამით, არ არის საჭირო, რომ boil წყალი პირველი. უბრალოდ დაამატეთ მათ თასი 2 კვარტლით და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 8-დან 12 საათამდე. ან, კიდევ ერთი სწრაფი მეთოდით, დააყენა ლობიო დიდი ბანკში, დაფარავს 2 quarts წყალი, და მოუტანს boil. Boil 3 წუთი. სითბოსგან ამოღება და ცხელი წყალი წყალში 2 4 საათის განმავლობაში.
ვარიაციები
- დავამატოთ 1 ჭიქა diced სტაფილო to წვნიანი ერთად ხახვი და ნიახური.
- დაამატეთ 1 კბილი ნატრიუმის ნიორი, ბოსტნეულთან ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 139 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 87 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 9 გ |