ბევრი თავდამსხმელი მადლობას უხდის, როგორც ჯანმრთელი, რბილი, გაზაფხულის მწვანილი. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპები, წებოები და მაკარონი. მაგრამ ყველას არ აცნობიერებს, რომ ბალახოვანი ან მდუღარე მღელვარება ჭარბობს არა მარტო ველური საჭმელი, არამედ ველური სასმელი! Stinging ჭინჭრის გული არის გამაგრილებელი მცენარეული სასმელი და შეიძლება სარგებლობდეს საკუთარი ან გემრიელი ზრდასრული სასმელების.
რა გჭირდებათ
- 1 quart ძლიერი
- ჭინჭარი ჩაი
- 2 teaspoons
- კოჭა (ახალი ველური კოჭის ფრინველი ან შეგიძლიათ ახალი ტროპიკული კოჭის ჩანაცვლება)
- 1/2 ჭიქა თიხის ნექტარი (ან არჩევანი თქვენი ნეიტრალური sweetener)
- 3 დან 4 თხელი ნაჭერი ლიმონით
- პირობითი:
- ჭვავის ვისკი
როგორ ჩადება იგი
პირველი გააკეთეთ ჭინჭრის ჩაი
როდესაც თქვენ დასრულდა cooking თქვენი nettles, არ გადააგდოთ სამზარეულო წყალი. ეს თხევადი (ატამი ბანანის ლიქიორით ან პოპლიკკერი) ძალიან კვებავს. ბევრი ნუტრიენტები ხსნიან წყალში, ასე რომ, როდესაც თქვენ ბალახი ან boil თქვენი nettles (ან რაიმე სხვა საკვები მწვანე), ზოგიერთი მათი კვების გადაეცემა ფოთლოვანი მწვანილი შევიდა სამზარეულო სითხე. ეს შემცვლელი თხევადი აქვს ვიტამინი C, ვიტამინი A და მინერალები (კალციუმის, კალიუმის, თუთიის და რკინის ჩათვლით), რის გამოც რატომ უნდა გადააგდე?
- შეგიძლიათ რამდენიმე ბატკნის ჭურჭლის ჩამოსხმის წყლის ერთ ქოთანში, გაჟღენთილი მწვანილი და წყლის გადარჩენა. ეს წყლის დაზოგვა, სამზარეულოს წყალი უკვე ცხელია (ასე რომ აჩქარებს blanching პროცესი), და ის იძლევა დამატებითი ძლიერი ჭინჭრის ჩაი, რაც ლამაზი გული.
- სანიაღვრე თხევადი მეშვეობით ჟელე ტომარა ან ძალიან ჯარიმა mesh strainer დაიჭიროთ ყველა პატარა ბიტი და ცალი. შედეგად თხევადი არის თქვენი ჭინჭრის ჩაი.
გულითადად
- შეუთავსეთ ჭინჭრის ჩაი, ველური კოჭა და მსხვილფეხა რქოსანი ნექტარი დიდი ქოთანში და მოიტანეთ მათ. ამოღება სითბოს, დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი და დაფარავს ბანკში. მოდით წამალს ციცაბო 24 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაძაბოს off მყარი.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ყინული, ან გაუშვით თქვენი სოდა siphon მეშვეობით გაზიანი ვერსია. ნუ გაუკეთებთ თქვენს SodaStream- ს მეშვეობით. არა მარტო ბათილია თქვენი გარანტია, მაგრამ sweetener in ჭინჭრის ჩაი შეიძლება clog SodaStream.
იყიდება კოქტეილი
- შეუთავსეთ ჭინჭრის ჭურჭლის თანაბარ ნაზავს ჭუჭყიანი ვისკის კოქტეილით, რომელიც ივსება ყინულით.
- Shake 30 წამი, შემდეგ დაძაბება შევიდა ქანების მინის ერთი ან ორი დიდი ყინულის კუბურები.
თუ თქვენ სარგებლობენ თქვენი ჭინჭრის გული საკუთარ ან როგორც კოქტეილის, ეს გემრიელი არომატი, და ერთი თქვენ მოელით, როდესაც ჭინჭრის სეზონი ირგვლივ ირგვლივ.