გამყინვარება ქათამი, თურქეთი და სხვა ფრინველი არის დიდი გზა, რათა დაამატოთ არომატი და ტენიანობის რომ ხორცი ადრე სამზარეულო. ეს მარტივი მარილი რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელი თურქეთის ძუძუს, მთელი ქათმის, ან მთელი თურქეთისთვის.
მისი უმარტივესი ფორმით, მარილი წყალში მარილის ხსნარია. ზოგადად, ქათმის, თურქეთისა და სხვა ფრინველისთვის, ჩვენ დავამატებთ შაქარს და რამოდენიმე მარტივი სანელებელს.
მარილის ხსნარში ფრინველის დამატება, თხევადი უნდა იყოს ყინვა. ოთახის ტემპერატურის მარილი შეიძლება იყოს სურსათის უვნებლობის საფრთხე .
რა გჭირდებათ
- 1 gallon წყალი
- 1 ჭიქა კოშერის მარილი
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი შავი წიწაკა (მთელი)
- 1 სუფრის კოვზი
- allspice (მთელი)
- 8 ჭიქა ყინული
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ წყალი, მარილი, შაქარი, წიწაკა და სპილოს მსხვილი მარაგი. აიღეთ მარილი და შაქარი.
- მოუტანს boil, შემდეგ ამოღება სითბო. მიეცით მარილწყალში გაცივდეს მთლიანად.
- დაამატეთ ყინული და შემდეგ ჩაიძიროს თურქეთის ძუძუს ან ნებისმიერი ნივთი, რომელიც გახეხავთ. საჭიროების შემთხვევაში წონა.
- მაცივარში გადასვლა რვა საათით ან ღამით.
- როდესაც თქვენ მზად ხართ შემწვარი, ამოიღეთ თურქეთის ძუძუს და rinse ეს საფუძვლიანად. ამ ეტაპზე მარილწყალში ხსნარი შეგიძლიათ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 451 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 113,215 მგ |
| ნახშირწყლები | 117 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 1 გ |