Tahdig არის სპარსული ბრინჯი კერძი, რომელიც აბსოლუტურად გემრიელია! ეს არის crusted ბრინჯი, რომელიც გვხვდება ბოლოში პან შემდეგ რაისმა მზარეულები. იგი ემსახურება მარტო ან მასთან ერთად და სხვა კერძები.
ამ რეცეპტისთვის, მე მიყვარს ბრინჯი steamer გამოიყენოთ ბრინჯი - დაიცვას მწარმოებლების ინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა საზ რაისმა მეშვეობით. ზოგი განსხვავდება წყლის ან ბრინჯის რაოდენობით. შეგიძლიათ რა თქმა უნდა საზ ბრინჯი on stovetop , თუმცა. მე მიყვარს რა ბრინჯი ჰყოფს steamer.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა uncooked ბრინჯი ( ბასმატი, ჟასმინი ან თეთრი - თქვენი არჩევანი)
- 4 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons
- ზეითუნის ზეთი ან unsalted კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ ბრინჯი და წყალი სოუსით და მოვხარშოთ. შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი, დაამატეთ მარილი და აურიეთ. საფარის და საშუალებას იძლევა simmer 20 წუთი ან სანამ ბრინჯი კეთდება.
- შემწვარი ან saute პან, გათბობის ზეითუნის ზეთი საშუალო სითბოს. დარწმუნდით, რომ ქურთუკი მხარეები და ბოლოში პან. დავამატეთ მოხარშული ბრინჯი და "ბადაგი" ეს კოვზი კომპაქტურია, რაც თანაბრად ვრცელდება მთელ პანზე. საფარის და საზ დაახლოებით 15-20 წუთი საშუალო სითბოს ან სანამ არ ისმის ეს ბზარი და sizzle.
- მას შემდეგ, რაც ბრინჯი კეთდება, ამოიღეთ სახურავი და ყურადღებით flip ბრინჯი გადატანა კერძი, ამიტომ crusted ბრინჯი არის ზედა. რაისმა უნდა ჰქონდეს ყავისფერი, crispy ბრინჯის სქელი ფენა. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1273 |
| სულ მსუქანი | 47 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 32 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 30 მგ |
| ნახშირწყლები | 193 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 19 გ |