New Orleans ყავა (aka "კაფე ნოერი") აქვს გამორჩეული შოკოლადის კარამელის არომატი, ინტენსიურად მუქი ფერის, სქელი თანმიმდევრულობა და ქვედა, ვიდრე ჩვეულებრივი კოფეინის შემცველობა, საიუველირო ნივთიერებების, ფარმაკოლოგიური ინგრედიენტების წყალობით. ვარდისფერი არის ყავის მსგავსი ნივთიერება დამზადებული ხმელი, მოხალული ფესვები მწარე მრავალწლიანი herb. ახალი ორლეანის მოსახლეობის განცხადებით, ის რაც ახალ ორლეანში ყავის ღირებულებას ქმნის.
რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons drip-ground ყავა (ეს არ უნდა იყოს დიდი ხარისხი, ცოტა მარილი შეამცირებს მწარე იაფი coffees.
- 2 tablespoons ვარდნა (ვარდკაჭაჭა ხელმისაწვდომია ბევრი სასურსათო მაღაზიაში, ზოგიერთი მოვაჭრე ასევე ყიდის წინასწარ შერეული ყავის და ვარდკაჭოჭას.)
- პირობითი: 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 ჭიქა გაფილტრული წყალი
- პირობითი: შაქრის გემოვნება
როგორ ჩადება იგი
- შექმენით თქვენი drip-style ყავის მწარმოებელი ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წყლის ფილტრაციის ხელით. (საუკეთესო ყავის მოსადუღებლებისთვის, ეს ნიშნავს, რომ მწიფდება მტვრის კალათაში და ქვევმოთ განთავსება.
- მოათავსეთ ყავა, ვარდისფერი და მარილი (სურვილისამებრ) ფილტრაციის კალათაში.
- მოიყვანეთ წყალი, რომ მოხდეს.
- დაამატეთ საკმარისი წყალი ნიადაგი და ნიადაგის მორწყვა, შემდეგ დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი ფილტრში.
- დაველოდეთ წყლის დასაღუპად და შემდეგ კიდევ ერთი 1/2 ჭიქა წყალი. გამეორება სანამ არ გაანადგურებ 4 ჭიქას.
- ემსახურეთ დაუყოვნებლივ, ან შეინარჩუნეთ თქვენი კოფეეიმარი, სანამ მზადაა ემსახურო.
- (სურვილისამებრ) დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
- თუ გსურთ მყუდრო ყავა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თანაბარი ნაწილები ახალი ორლეანის ყავა და გახეხილი რძე თქვენს ჭიქა ტრადიციული New Orleans სტილის კაფე au Lait, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი და ნახევარი გემოვნებით.