ბადრიჯანი ერთად პომიდორი და Feta ყველი არის გემრიელი ალტერნატივა მძიმე ბადრიჯანი პარმეზანს და ხდის მშვენიერი ვეგეტარიანული entrée ან მხარეს კერძი. ეს განსაკუთრებით გემრიელია, როდესაც პომიდორი სეზონია, მაგრამ მხოლოდ დადებითი პომიდორით იმუშავებს.
თუ თქვენ ცდილობთ, რომ თავიდან იქნას აცილებული შემწვარი საკვები , შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი შემწვარი ნაჭერი, რომელიც preheated 450 ხარისხი ღუმელი დაახლოებით 10 წუთი თითოეულ მხარეს. ისინი კვლავ სატენდერო და გემრიელი იქნება.
რა გჭირდებათ
- 2 lbs. ბადრიჯანი
- 4 სტადიის.
- ზეითუნის ზეთი (პლუს მეტი frying)
- 1 დიდი ხახვი (diced)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 3 მსხვილი პომიდორი (დაჭრილი, შემცვლელი 15 კილოგრამი, დაკონსერვებული, მოხარშული პომიდორი (გაჟღენთილი)
- 1/4 ჭიქა ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
- 1 tsp. ხმელი ოგანგანი
- 1/2 tsp. ხმელი პიტნა
- 1 tsp. შაქარი
- Dash მარილი (ან გემოვნებით)
- Dash ახლად დაფქული შავი პილპილი (ან გემოვნებით)
- 1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი (სადრენაჟო ბადრიჯნისთვის)
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ზეთისხილის ზეთი საშუალო მაღალი სითბოს skillet ან სოუსით პან. სანიშნეს ხახვი და saute სანამ translucent, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ნიორი და saute სანამ არომატული, დაახლოებით ერთი წუთით.
სანიშნეს პომიდორი, ოხრახუში, oregano, პიტნის, შაქარი და მარილი და პილპილი. ქვედა სითბოს საშუალო დაბალი და simmer აღმოჩენილი დაახლოებით 20 წუთის აღვივებს ხანდახან. თუ ნარევი, როგორც ჩანს, ძალიან მშრალი, დაამატეთ ცოტა წყალი პან.
კანი და ნაჭერი ბადრიჯანი შევიდა 1/2 inch რაუნდები. მსუბუქად ქურთუკი ორივე მხარეს ფქვილი და shake off ჭარბი. კიდევ ერთი მსხვილფეხა რქოსანი, ზეთისხილის ზეთი 1/4 დუიმიანი სიცხე, სანამ არ გაბრწყინდება.
Fry ბადრიჯანი ნაჭერი ორივე მხარეს სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი (დაახლოებით 3 წუთის მხარე დამოკიდებულია სითბოს თქვენი ზეთი). ამოიღეთ მოხარშული ნაჭრები და გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოციებზე ან თხრილში ნახევრად ფურცლის პანზე. შეინახეთ თბილი.
Preheat ღუმელში 350 გრადუსი.
მოათავსეთ კვერცხუჯრედის ნაჭერი საცხობი ფურცლისა და ტომის ნაჭერით. გახეხილი ფეხის ყველით . სითბოს preheated ღუმელში 10 წუთის დნება feta ცოტა და reheat ნებისმიერი ნაჭერი, რომელიც შეიძლება დამთავრდება.
დაუყოვნებლივ ემსახურე.| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 247 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 276 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 5 გ |