Red Coconut Masala არის ტიპიური სანაპირო (დასავლეთ სანაპირო) ინდური Masala (spice mix). იგი იყენებს ძირითად ინგრედიენტებს რეგიონიდან და შესანიშნავია თევზის ან ზღვის პროდუქტების კურის მომზადებაში. წითელი ქოქოსის Masala იღებს მისი საყვარელი წითელი ფერი ეხლა Kashmiri chilies გამოიყენება. ნუ გეშინია მათ, რადგან მათ უფრო ქერქი აქვთ, ვიდრე კბილები! ეს Masala შეიძლება დამზადებული ახალი და გამოყენებული ან ინახება მინის jar ან ბოთლი მდე 2 დღე მაცივარი. ამ რეცეპტის გამოყენებით გამოყენებული თანხა საკმარისი იქნება 1 კგ-ს ან 2.2 გირვანქას ნებისმიერი ფირმის მრგვალი, თეთრი ხორცი ან ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა prawns, shrimps, squid ან crab. აქ არის რეცეპტი ...
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა გახეხილი ქოქოსისგან: ახალი, გაყინული ან გახეხილი (სასურველი ფორმა)
- 5 მშრალი წითელი ქაშმირი chilies
- 1 "ნაჭერი Ginger
- 2 tsp ნიორი პასტა ან minced ნიორი
- 3 კბილი
- 1 "დარიჩინის ცალი
- 3 ჭიქა მწვანე
- კარდამო (თესლი ამოღებულ იქნა და თხრილები ამოღებულ იქნა)
- 1/4 tsp. კბილების ფხვნილი
- 1/4 tsp. ქინძი ფხვნილი
- 1/4 tsp. ხმის / ცერეცოს თესლი
- კენკრის ნაჭერი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი grinder ან ბლენდერში. დამატება 1/4 ჭიქა წყალი.
- გახეხეთ ინგრედიენტები სქელი, ფაფა თანმიმდევრულობის გლუვი პასტად. დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი, როგორც საჭიროა, მაგრამ არ გააკეთებ მასას ძალიან წყაროდ.
- გამოიყენეთ masala დაუყოვნებლივ ან მაღაზიაში მინის jar ან თასი 2 დღის განმავლობაში მაცივარში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 99 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 247 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 3 გ |