სელსკოს მეზო არის ერთ-ერთი იმ კერძები, რომლებიც ბალკანელ ხალხებს უწოდებენ . მაკედონიელები, სერბები, ხორვატები და სხვებს თავიანთი ჯაჭვი ამ საჭმელზე ან გახეხილი ხორცით და წიწაკაზე. ზოგიერთი დამატება ადგილზე ძროხის meatballs რომ ღორის უკვე კერძი. ეს hearty საკვები brimming ერთად სამების მწვანე წიწაკა, ხახვი და პომიდორი.
ჯოვანა დათანიოვიჩი მერილვილის, ინდ., მისი თქმით და არეგულირებს spiciness მიხედვით მისი ოჯახის ინდივიდუალური გემოვნების. იგი ემსახურება მას ხელნაკეთი კარტოფილი, pogacha პური და kajmak .
აქ არის ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციები მიღების selsko meso.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი მჭამელი ღორის ხორცი, დაჭრილი 1-inch კუბურები
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 დიდი მწვანე წიწაკა, მჭიდროდ დაჭრილი
- 2 დიდი პომიდორი, ციყვად დაჭრილი
- 1 ჭიქა (დაახლოებით 4 უნცია) დაჭრილი სოკო
- 1 კოვზი Vegeta სუნელი ფხვნილი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 სუფრის კოვზი ტკბილი ან ცხელი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- დაამატეთ ზეთი მსხვილი skillet მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ღორის და შეშუპება სანამ აღარ იქნება ვარდისფერი. გარდა ამისა, ღორის და ბოსტნეულის შეიძლება grilled.
- დაამატეთ ხახვი, მწვანე წიწაკა, პომიდორი და სოკოები ეტაპად, თითოეულ წუთში რამდენიმე წუთში შეჭამეთ.
- როდესაც ხახვი არის translucent და პომიდორი და სოკო არ exuded მათი წვენები, დაამატეთ Vegeta და წყალი, აღვივებს კარგად.
- სანიშნეს paprika და მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ არომატის დაქორწინებული, დაახლოებით 5 წუთი, და ღორის არის ტენდერი და აღარ ვარდისფერი INSIDE.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 212 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 54 მგ |
| ნატრიუმი | 98 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 20 გ |