ბერძნულ ენაზე: κρέπες σοκολάτας, გამოხატული KREH-pes sok-oh-lah-tahs
Crepes გახდა იმდენად პოპულარული საბერძნეთში, რომ crepe სადგამები თითქმის როგორც მრავალი როგორც Souvlaki დგას. მე არ ვაპირებ უარყოფს, რატომ ვიცი რატომ. მე მქონდა სიამოვნება ჭამა crepes რამდენიმე გზა - ერთად კარაქი, შაქარი, ერთად Nutella, შერეული ხილი და მეტი! ცოტა ხნის წინ, საფრანგეთში მოგზაურობისას, ერთ ვიზიტის დროს მე შევეცადე ამდენი ჯიშის მცდელობა. საბერძნეთის მსგავსად, ყველგან არის crepe დგას! არ დაემუქრებოდეთ ამ პანკ-ის ხელოვნების სახლში თქვენთან ერთად. გასაღები არის ძალიან თხელი ფენით პან. იგი ეხმარება თუ აქვს ინსტრუმენტი მოუწოდა crepe spreader, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოვძებნოთ ამჟამად. ამ პანკის ტიპის ხელოვნების სახლში წაიყვანეთ. გასაღები არის ძალიან თხელი ფენით პან. იგი ეხმარება თუ აქვს ინსტრუმენტი მოუწოდა crepe spreader, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოვძებნოთ ამჟამად.
ამ ინსტრუმენტის გამოყენებისას მნიშვნელოვანია, რომ ის იჯდეს წყალში, სანამ გამოიყენებთ მას, როგორც ეს ხელს შეუწყობს, როდესაც თქვენ იყენებთ ინსტრუმენტს, რომლითაც წვავს batter წრეში. მას შემდეგ, რაც თქვენ დააყენა თქვენი batter დიდი ქვაბი პან, თქვენ მიიღოს თქვენი crepe გამავრცელებელი, დაწყებული ცენტრში, და როტაცია ისრის რომ გავრცელება თქვენი batter შევიდა თხელი ფენა. გააგრძელეთ გამავრცელებელი მყარი გადაცემის გარეშე, რადგან არ გინდა, რომ შექმნათ რაიმე ხვრელები ან ცრემლები თქვენს კრეფაში. ამ ხელსაწყოს გარეშე, კიდევ ერთი ვარიანტი მოძრაობს თქვენი პანტის გარშემო, რადგან batter ავრცელებს. არა როგორც ეფექტური, მაგრამ მაინც მუშაობს!
ბერძნულ კრეფს მრავალი გზა აქვს მომზადებული; ამ კონკრეტული რეცეპტი შოკოლადის crepes იყო შთაგონებული ჩემი შვილიშვილი. იგი ქმნის 3 დიდ კრეფს, რომელიც საბერძნეთის სტილში ოდნავ მძიმეა, ვიდრე მათი ფრანგი კოლეგები.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons of კარაქი ან მარგარინი frying
- 2 კვერცხი
- 1 ჭიქა რძე
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 1/4 კოვზი კარაქი ან მარგარინი ოთახის ტემპერატურაზე
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 6 tablespoons შოკოლადის კრემი გავრცელდა (როგორიცაა Nutella)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ კვერცხი, რძე, შაქარი, ფქვილი და შეურიეთ კარაქი ან მარგარინი ბლენდერში და აძლევს 3 მოკლე აღზევების ძალას. (გარდა ამისა, whisk სანამ შერეული და კარაქი სრულად გავრცელება.)
- ჩაასხით შევიდა თასი და მოდით იჯდეს 5 წუთი.
- გამოყენება 10-inch non-stick omelet პან, დნება 1 კოვზი კარაქი ან მარგარინი მეტი საშუალო დაბალი სითბოს და დაამატოთ 1 ladleful batter. კანი ნაზად ვრცელდება პანელის სრული ზედაპირზე.
- მზარეული სანამ დააყენებს ზედა და აქცევს ყურადღებით ორი spatulas (flipping არის საუკეთესო). კრეპი უნდა იყოს ოდნავ ყავისფერი. საზ სანამ ოდნავ browned მეორე მხარეს, და განთავსდება დისკო.
- განათავსეთ 2 tablespoons of შოკოლადის კრემი გავრცელებული ერთი ბოლოს crepe და გააფართოვოს up.
- გაიმეორეთ 3 დიდი შოკოლადის კრეფის გაკეთება.
- მიირთვით ცხელი.
შენიშვნა: გაზრდის რეცეპტი, გაზრდის ყველა ინგრედიენტი გარდა კვერცხი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 647 |
| სულ მსუქანი | 42 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 196 მგ |
| ნატრიუმი | 658 მგ |
| ნახშირწყლები | 52 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 16 გ |