გააფართოვოს არომატი გრილი ყველაფრისთვის პომიდორი
მე ვიცი, რომ თქვენ ფიქრობთ, რომ grilling პომიდორი ჟღერს ცოტა უცნაური, სულ მცირე. გახეხილი ტომატის იმდენად ბევრი არომატი. თქვენ უბრალოდ უნდა შეეცადოთ ეს გასაგებია. სინამდვილეში, სცადეთ: წაიღეთ პომიდორი, შეამცირეთ ნახევარი და გაახანგრძლიოთ მარილი და პილპილი, გრილი, დაჭრილი გვერდით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ახლა, მიიღოს bite. ტომატის არომატი გაძლიერდება მასთან. თქვენ ასევე მიიღეთ დიდი გემოვნების ყავისფერი პომიდორიდან.
მას შემდეგ, რაც პომიდორი ბუნებრივად მაღალი შაქარი გრილი caramelizes იმ შაქარი და იძლევა ტომატის ზოგიერთი ნამდვილად დიდი არომატი.
გრილის პომიდორიდან, დაიწყება ღეროვანი ბოლომდე მოჭრა და შემდეგ პომიდორი ნახევარში მოჭრილი. თქვენ შეგიძლიათ გრილი მათ მთელი, მაგრამ ისინი, როგორც წესი, აფეთქდეს და არა cool, დრამატული გზა. არსებობს ორი გზა, რომ რეალურად გრილი ტომატის და ეს დამოკიდებულია რა გსურთ გავიდნენ. თუ გსურთ თქვენი პომიდორი, როგორც მხარეს კერძი ან მადაგასკარი, მაშინ გრილი მათ ემთხვევა ორიდან სამი წუთის შემდეგ, შემდეგ კი გადააფარონ. ეს არის ამ ეტაპზე, რომ თქვენ შეგიძლიათ sprinkle on ნიორი, ყველი ან რაც თქვენ გსურთ სეზონი თქვენი პომიდორი ერთად. თუ გინდა სალათის ან სოუსიდან გამომუშავებული პომიდორიდან, მაშინ საჭიროა მხოლოდ გრილი მათ სახეზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ტომატის რომელიმე ნაწილი, რომელიც გრილით უნდა იყოს შეხება, მსუბუქად ზეთისხილი უნდა იყოს. ფუნჯი ცოტა ზეითუნის ზეთი ზედაპირზე პომიდორი და არ გამყარებაში.
ამ ნავთობის უმრავლესობა გრილზე დაიკარგება, ასე რომ, ნამდვილად არ იძლევა ბევრად ცხიმს. არ გამოიყენოთ ძალიან ბევრი ან თქვენ შეიძლება მიიღოთ მტვერი- ups, რომელიც ჩაშლის თქვენი პომიდორი.
თუ გსურთ გამოიყენოთ თქვენი შემწვარი პომიდორი, როგორც marinara სოუსით ან salsa თქვენ გვინდა მათ მსუბუქად browned on cut მხარეს, მაგრამ თქვენ არ მინდა overcook მათ.
პომიდვრის წასვლა ფირფიტაზე გრიალებს რამდენიმე წუთში. საუკეთესო გზა გითხრათ, როდესაც პომიდორი სრულყოფილია, რომ შეეცადოთ და გაიტანოთ კანი თქვენი თითებით. სამზარეულო ტომატის ჰყოფს კანის ხორცი, ასე რომ, როდესაც ტომატის მზად არის შეგიძლიათ მოხსნას კანის უფლება off იგი. ეს იგივეა, რაც პალანოზის ტკივილის მსგავსია, მაგრამ თხილისა და ნუტრიენტების პომიდვრის ნაცვლად ისინი მდუღარე წყალში ჩაყრის, გრილი კი ტომატისთვის დასძენს. ჭამა პომიდვრის გახსნა თქვენ სანიაღვრე out ზოგიერთი წყალი და თესლი მათი პრაქტიკულად სრულყოფილი ამისთვის საწებელი. თუ გინდა ყველა თესლი წავიდა, შეგიძლიათ უბრალოდ შესუსტებას ის, სანამ ჩააგდებ მათ ბანკში, რათა თქვენი სოუსით.
იმისათვის, რომ თქვენი პომიდორი მხარეს კერძი ან appetizer, მომზადება მათ, როგორც თქვენ ზემოთ, მაგრამ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი seasoned ერთად მარილი, წიწაკა, მწვანილი და სანელებლები. გრილის მათ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში მოჭრილი გვერდით ქვემოთ მაშინ მიაქციოს მათ და ჩატვირთეთ მათ ერთად ყველი, კაკალი, seasoned პური crumbs ან სხვაგან, რაც თქვენ გინდათ.
ასე რომ არ აქვს მნიშვნელობა რა გსურთ თქვენი პომიდორი, განიხილე გრილი დაამატოთ არომატი და მათ რაღაც ნამდვილად სანახაობრივი.