დიდი გზა ისარგებლოს დასავლეთ ინდური გოგრა ან calabaza არის ჩართოთ იგი fritters. თქვენ შეგიძლიათ ამ ტკბილი გოგრის ხახვი, როგორც appetizers, snack, ან თუნდაც საუზმე გზა კარიბჭე. უბრალოდ დაამატეთ ცოტა კარაქი და სიროფი, რათა დაიწყოს თქვენი დღის off უფლება.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 გირვანქა კარაბას ხორცი კანზე და თესლი ამოიღეს
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 8 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 დან 2 ჭიქა მცენარეული ზეთი frying
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი calabaza შევიდა ცალი თანაბარი ზომა. მოათავსეთ ისინი ბანკში და დაამატეთ წყალი და მარილი.
- მოიყვანეთ წყალი, რომ დაიბანოთ და შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი. საფარი და simmer დაახლოებით 30 წუთი სანამ calabaza რბილი.
- ამოღება და გადინება calabaza in colander. მოდით, იჯდეს დაახლოებით 15 წუთი სითხის გაჟონვაზე.
- მოათავსეთ კარაბაზას შერევით თასი. დაამატეთ შაქარი, ფქვილი და ვანილი. აურიეთ კარგად.
- სითბოს ზეთი 350 ფ-ში.
- სანიშნეს calabaza ნარევი ნავთობის spoonfuls. შეურიეთ spoonfuls სანამ ისინი ოქროს ორივე მხარეს, დაახლოებით 2 წუთის თითო მხარეს.
- გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცები, სანამ ემსახურება.
რჩევები და ვარიაციები
- ზუსტი რაოდენობის fritters თქვენ მიიღებთ ამ რეცეპტი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდი თქვენი spoonfuls არიან. დამატება ცოტა მომზადების დრო ნავთში რათა დავრწმუნდეთ, რომ ისინი გაათბო ყველა გზა თუ ისინი განსაკუთრებით დიდია. თუ ისინი პატარა მხარეს, თავიდან აცილების მიზნით, მათ.
- ხუნდები უნდა იყოს ღია ყავისფერი და crispy გარეთ, როდესაც ისინი დასრულდა, ჯერ კიდევ რბილი შიგნით.
- თუ თქვენს ადგილობრივ ბაზარზე ვერ იპოვით კალაბას, შეგიძლიათ შეიცვალოს სათესლე, ჰუბარდის ან აორტის სკუში.
- ზოგიერთი ლათინურ ამერიკულ ბაზრებზე გაყიდულია კალამზა უკვე მოჭრილი ნაჭრებად და ბევრი რამ გააკეთე თქვენთვის. ოპტიმალური სიკაშკაშისთვის, გამოიყურება ხორცი, რომელიც ტენიანია, მაგრამ არ არის სველი ან რბილი. ხორცი უნდა იყოს ნათელი ნარინჯისფერი.
- კალაბაზის დიაპაზონი მერყეობს ზომის კანტალიუის ზომით, საზამთროს მოცულობასთან. ზომა გავლენას არ მოახდენს გემოვნების ან ხარისხზე - ის მაინც უნდა იყოს ტკბილი და ბუნდოვანი.
- Calabaza არის დიდი წყარო ვიტამინი A და ეს დაბალია კალორია, ასე რომ ჯანმრთელი თქვენთვის, ძალიან.
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულო spray ვიდრე ზეთი პრაქტიკულად ცხიმი თავისუფალი ვარიაცია, მაგრამ თქვენ ვერ მიიღებთ საკმაოდ crispy ეფექტი.
- ზოგიერთი გოგრა fritter რეცეპტები მოვუწოდებთ nutmeg. ეს დასძენს გემრიელი შეხება და საერთო ვარიაცია იამაიკის.
- სანიშნეს კვერცხი რომ ნარევი მსუბუქია, fluffier fritters.