ეს "დედოფალი", რომელიც ცნობილია ბრიტანეთის დედოფალი ვიქტორია სახელს, ცნობილი ვიქტორია სპონგოს მსგავსია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნამცხვარი მზადდება შეკვეთით - ეს ვერსია 1930-იან წლებში რეცეპტიდან ადაპტირებული იყო Spry შეკვეთით რეცეპტი ბროშურა - ეს შეიძლება გაკეთდეს შეფუთული unsalted კარაქით.
ნამცხვარი ფარდები ივსება დაცული და whipped ნაღები, როგორც ჰგავს კლასიკური ვიქტორია Sponge, ასევე ცნობილი როგორც ვიქტორია სენდვიჩის ტორტი. თუ თქვენ გსურთ frosting ტორტს, გამოიყენოთ ძირითადი ვანილის frosting ან ეს fluffy შოკოლადის არაჟანი frosting .
გამოიყენეთ ახლად დაჭრილი კრემი შევსებისას ან გამოიყენეთ whipped topping ან Dream Wip.
იხილეთ ასევე
Buttermilk ტორტი
ძველი მოდის კოტეჯი Pudding
თეთრი მთის ტორტი
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა შეკვეცას (ოთახის ტემპერატურა)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა *)
- 2 ჭიქა sifted
- ტორტი ფქვილი , 8 უნცია
- 2 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 3/4 ჭიქა
- რძე
- პირობითი შევსების მიზნით:
- პირობითი: 12 დან 16 უნცია ჟოლო ინარჩუნებს (ან მარწყვის შენარჩუნებას ან ჯემი)
- პირობითი: 1 ჭიქა whipping კრემი
- პირობითი: 2 tablespoons შაქრის ფხვნილი (ან გრანულირებული superfine შაქარი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- Grease და ფქვილი ორი 8-inch მრგვალი ტორტი დაჰპირდა. ან spray საცხობი spray.
- შერევით თასი ელექტრო მიქსერთან, სცემეს ერთად შეკუმშვა, მარილი და ვანილი. შეურიეთ შაქარი თანდათანობით და სცემეს მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 4 დან 5 წუთი.
- დაამატეთ კვერცხი, ერთ დროს, ცემის შემდეგ ყოველ დამატებით.
- თასში, საცხობი ფქვილის კომბინაცია; ავურიოთ ერთად whisk ან კოვზი რომ ნაზავია საფუძვლიანად.
- დაამატეთ დაახლოებით ერთი მესამედი ფქვილის ნარევით და სცემეს დაბალ სიჩქარეზე, სანამ შეურიეთ და შემდეგ დაამატეთ რძე ნახევარი და გააგრძელეთ ცემის შეწყვეტა. გაიმეორეთ ფქვილის ერთი მესამედი და დარჩენილი რძე, შემდეგ კი ფქვილის ბოლო დამატება. სცემეს სანამ კარგად გაიზარდა.
- კოვზი თანაბარი რაოდენობით თითოეული ორ მომზადებული ფენების ნამცხვარი კანზე. გავრცელებული batter თანაბრად.
- Bake in preheated ღუმელი 25 დან 28 წუთი, ან სანამ ხის არჩევანი ან ტორტი tester შეიყვანეს ცენტრში გამოდის გაწმენდა.
- ზემოთ ფირფიტები პაკისტანში საკიდების დროს.
- ამოიღეთ ერთი ტორტი პანდან. მოათავსეთ ნამცხვარი ფირფიტაზე და გაამჟღავნონ ჯემი ან ინახება მასზე. Refrigerate to chill საფუძვლიანად.
- იმავდროულად, თასი ელექტრო მიქსერს, სცემეს whipping კრემი 2 tablespoons გრანულირებული შაქრის სანამ იგი აღწევს მწვერვალები მწვერვალები.
- წაშალეთ გაცივებული ნამცხვარი ჯემიდან მაცივარში და გავრცელდება whipped კრემი თანაბრად ჯემი. ყველაზე დარჩენილი ტორტი ფენის და შემდეგ sift confectioners 'შაქარი ზედა.
- დაფარეთ ნამცხვარი და გამაცივებელი დრო, სანამ არ ემსახურება.
- მაცივარში მაღაზიის ნარჩენები.
* სწრაფად მოიტანეთ კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე, განათავსეთ ისინი თასში, რომელიც ივსება ცხელი სითბოს წყლით. მოდით დავდგეთ 4 დან 5 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 297 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 62 მგ |
| ნატრიუმი | 323 მგ |
| ნახშირწყლები | 45 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |