ერთი ჩვენი ყველაზე მრავალფეროვანი ხილი, ვაშლი არის გემრიელი შეჭამეს სუფთა, სალათებში ან გამომცხვარი ყველით და ისინი კარგად ხდებიან ხორცით, როგორიცაა ქათამი, ხბოს და ბოსტნეული და ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო და ტკბილი კარტოფილი. არა ყველა ვაშლის ჯიშები კარგია საცხობი, და ზოგიერთი არ არის ყველა რომ კარგი ჭამა გარეთ ხელი. აქ არის რამდენიმე რჩევა, რათა დაგეხმაროთ აირჩიოთ ვაშლის ჯიშების საუკეთესო საცხობი, ჭამა და pies.
საუკეთესო საცხობი
ვაშლი, რომელიც განსაკუთრებით კარგია საცხობი, მოიცავს კორტლანდს, რომს, ღვინისა და ჩრდილოეთ ჯაშუში.
Tart ჯიშების მოიცავს Granny სმიტი, Rhode Island გამწვანების, და McIntosh. გამოიყენეთ ეს ჯიშები ნამცხვრები, ნამცხვრები, საწებელი და muffins.
საუკეთესო ჭამა და სალათები
ტკბილი ჯიშები, განსაკუთრებით კარგი საჭმლისთვის, წითელი დელიკატური, ოქროს დელიკატური, გალა და იორკის იმპერიული. გამოიყენეთ ეს ჯიშები სალათებში, სენდვიჩებზე ან ახალი ხილის საშუალებებით.
საუკეთესო Pies, Crisps და Cobblers
იყიდება pies, ოქროს გემრიელი შენარჩუნება მათი ფორმის უკეთესია, ხოლო Granny სმიტი ან McIntosh გახდება mushy თუ გამოიყენება მარტო. გამოიყენეთ კომბინაცია ტკბილი და tart ჯიშების საუკეთესო შედეგები.
შეინახეთ ახალი ვაშლი მაგარი, ბნელ ადგილას ან პლასტმასის ჩანთაში; ისინი აღარ დარჩებიან, თუ ისინი ერთმანეთს არ იწყებენ შენახვას. დაჭრილი დაჭრილი ან დაჭრილი ვაშლი დაბნელებისაგან, პატარა ლიმონით ან ფორთოხლის წვენით.
შემოსავალი: 2 მსხვილი ვაშლი ან 3 საშუალო ვაშლი გამოიმუშავებს 2-დან 2 1/2 ჭიქა დაჭრილი ან დაჭრილი ვაშლით.
Apple სალათი Pecans და ქიშმიშით