ეს პიკანტური შავი ლობიო ბურგერები ყავისფერია, დამზადებულია შავი ლობიოთი და სალსით. პალია იქმნება დამამუშავებელი ლობიოებით, მარცვლეულით, სელსაითა და სანელებლებით. შემდეგი, მხოლოდ პან ფრაი ან გრილი, როგორც თქვენ იქნებოდა რეგულარული ბურგერი.
Cornmeal და მთელი ხორბლის ფქვილი იმოქმედოს, როგორც ბაინდერები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თავიდან ასაცილებლად იმ pesky crumbly veggie ბურგერები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სავალდებულო მეთოდიც. თუ თქვენ უკვე იმედგაცრუებული veggie ბურგერები, რომ მხოლოდ დაიშლება - ეს საერთო საკითხია ბევრი არა ხორცის ქერქიჭამიების - შეამოწმეთ ეს რჩევები, თუ როგორ უნდა სრულყოფილი Veggie ბურგერი .
ეს შავი ლობიო ბურგერი რეცეპტი ბუშის ლობიოა. ეს დიდი Veggie ბურგერი რეცეპტი, რომელიც ასევე vegan და ადვილად მომზადება.
დამზადება Veggie ბურგერები
აქ არის რამოდენიმე დამატებითი რჩევები მიღების დიდი veggie ბურგერები:
- არ გამოიყენოთ ნედლეული veggies in ბურგერი. ისინი შეიცავენ უამრავ ტენიანობას, რომელიც გაცხელებულია. ეს შეიძლება გამოიწვიოს soggy ბურგერი - დიდი არ-არა!
- თავიდან აცილება . ამ ცხარე შავი ლობიო ბურგერი რეცეპტი, ჩვენ ვიყენებთ cornmeal შენარჩუნება რამ ერთად და თავიდან patty საწყისი დარღვევის შევიდა ცალი. დამოკიდებულია თქვენი დიეტა, დაამატეთ კვერცხები ნარევი ნიადაგის სელის და წყალი, შვრია, breadcrumbs ან ხორბლის ჩანასახები ასევე მუშაობს.
- სეზონი ბურგერი. ხორცი არის არომატული და საკმაოდ მარტივია, ლობიო არ არის იმდენად. სწორედ ამიტომ, ჩვენ მოიცავს სანელებლები, როგორიცაა კირის, salsa და ნიორი მარილი. თავიდან აცილება მათ ძმრით, ვაზსტერსირის სოუსით ან სოიოს სოუსით, რადგან მათ შეუძლიათ დაამატოთ ძალიან მწვავე ტექსტურა ბურგერის მიმართ.
რა გჭირდებათ
- 2 15-oz შეუძლია შავი ლობიო (გაირეცხოს და დაიწია)
- 1/2 გ. მთელი ხორბალი (ან ყველა დანიშნულების) ფქვილი
- 1/4 გ. ყვითელი სიმინდი
- 1/2 გ. salsa
- 2 ც. ადგილზე კალინი
- 1 tsp. ნიორი მარილი
- 8 Hamburger buns
როგორ ჩადება იგი
- ადგილზე ლობიო კვების პროცესორიდან და დამუშავება მათ, სანამ ისინი საკმაოდ გლუვი. დაამატეთ ფქვილი, მარცვლეული, სელსი, კეინი და ნიორი მარილი. პროცესი კარგად შერწყმულია.
- კოვზი ნარევი ექვსი ბურთები დიდი დისკო და გამაგრილებელი მინიმუმ 1 საათი ან 4 საათით ადრე სამზარეულო.
- სითბოს მწვადი გრილი ან ridged გრილი პან მეტი საშუალო სითბო. ქურთუკი გრილი ან პან მსუბუქად ნავთობით. ჩამოყალიბდეს თითოეული ბურთი 4-inch ფართო patty შესახებ 1/2-inch სქელი. მოათავსეთ პალიკები გრილზე ან პანში და შემდეგ საზრდო, სანამ ყვავილოვანი და გაცხელებული. ეს უნდა იქნას დაახლოებით 4 დან 5 წუთი ერთ მხარეს.
- მიირთვით თქვენი შავი მარცვური სანთლების პაბიები ჰამბურგერის ბაყაყებზე თქვენს საყვარელ ტოპინგებზე.