კრაბი და კვერცხი ჩირაშის სუშის იაპონური კერძი შერეული ან "მიმოფანტული" სუშის ბრინჯია, რომელიც აცვია კრაბის ხორცს, კვერცხის კვერცხს და კეივეი ტაიკოზებს.
ჩირაშის სუშის ბევრი განსხვავებული ვარიაციაა, მაგრამ თქვენ იპოვით კრაბის, კვერცხის, და ბუჩქების ამ კომბინაციას irresistible კომბინაცია. რა რეაგირების ყველაზე მეტად მიყვარს, მაგრამ რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ ცირშის სუშის გემრიელი ფირფიტა!
რა გჭირდებათ
- ორთქლის ბრინჯის 2 ვენტილაცია
- სუშინოს ბრენდის სუშის ფხვნილი ბრინჯი ძმარი გემოვნებით (ან გააკეთეთ ხელსაყრელი სინა ძროხის რეცეპტი აქ შესაძლებელია.ასევე სუში ბრინჯი ასევე შეიძლება ჩაანაცვლოს მყისიერად gomoku (ხუთი ინგრედიენტები ან ბოსტნეული) სუშის სუნელით)
- 1 კვერცხი
- მარილის პინჩი
- ზეითუნის ზეთი
- 6 დან 8 უნცია დაკონსერვებული მეფე crab ან თოვლის crab (შემცვლელი ნებისმიერი ახალი ან გაყინული crab ხორცის)
- 1/2 პაკეტი kaiware daikon sprouts
როგორ ჩადება იგი
- რეცეპტი (და სამზარეულო დრო) ითვალისწინებს steamed ბრინჯი დამზადდება და ხელმისაწვდომია. თუ არა, გთხოვთ ორთქლის ბრინჯი თქვენი ბრინჯის შემდუღებლის ინსტრუქციის შესაბამისად, ან გაამწვანე ბრინჯი .
- შეურიეთ Sushinoko ბრენდის სუშის სუში ბრინჯი ძმარი თბილი ბრინჯი გამოყენებით ბრინჯი paddle ზღვარზე slashing შუამდგომლობა. ეს ეხმარება თავიდან ასაცილებლად ბრინჯი საწყისი დანგრეული. ან გამოიყენეთ ეს ხელნაკეთი სუში ბრინჯი ძმარი რეცეპტი. ოთახის ტემპერატურაზე გაცილებით გაცივდეს ბრინჯი.
- სითბოს მცირე სველი ზეთი საშუალო სითბო. პატარა თასი, აურიეთ კვერცხი. ზეითუნის ზეთი ჩაისხურეთ ცხელი თხილით, ქვედა სითბოს საშუალო და დაბალი, შერეცხეთ კვერცხის და ქაფსტიქების გამოყენებით დაამატეთ კვერცხის მუდმივი მორევის და პატარა ბიტების შეტევით. გააგრძელეთ კვერცხის მომზადება, სანამ კვერცხის ყველა პატარა ბიტი დამზადდება. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია.
- გაჟღენთილი სითხე კრაბის ხორციდან სტეინერის გამოყენებით.
- გამოყენება ინდივიდუალური ემსახურება ფირფიტები, ფირფიტა სუში ბრინჯი.
- ყველაზე სუში ბრინჯი ერთად crab ხორცი და ბიტი კვერცხი.
- გარეცხეთ კაივეი დანიონის სპრედები და შეწყვიტე ქვედა ფესვები და გაუქმება. დაჭერით ბუჩქები ნახევარში და აურიეთ. წიწაკის საცურაო ქაბაბი და კვერცხი ქავერი დიიკონის ყურძნისგან.
- დაუყოვნებლივ ემსახურე.
რეცეპტი რჩევები:
ამ რეცეპტისთვის ვურჩევ მეფე crab, snow crab ან dungeness crab.
ახალი crab შეიძლება ძვირი და მეტი დრო საზ და ამოიღონ crab ხორცი. მალსახმობისთვის სცადეთ სუფთა წინასწარ მოხარშული კრაბის ხორცი, რომელიც ხელმისაწვდომია იაპონურ სასურსათო მაღაზიებში ან სხვა აზიის ბაზრებზე ან სპეციალობით სასურსათო მაღაზიებში. ახალი წინასწარ მოხარშული crab ხორცი შეიძლება იყოს ხელმისაწვდომი საყინულე მონაკვეთის თქვენი ადგილობრივი ბაზარზე.
ამ რეცეპტისთვის და მხატვრისთვის დამახასიათებელი chirashi ფოტო, გამოყენებული იქნა იაპონიის ბრინჯაო დაკონსერვებული მეფე crab. თქვენ ნახავთ, რომ თუნდაც დაკონსერვებული crab ხორცის შეიძლება იყოს pricey, ასე რომ, უბრალოდ პოულობენ ნებისმიერი ტიპის crab ხორცი საუკეთესო აკმაყოფილებს თქვენს ბიუჯეტს.
იმიტაცია crab, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "kani kama" ან "kanizenmai" არის თევზის ტორტი დამზადებული "surimi" ან სხვადასხვა სახის თევზი, რომ mimic crab ხორცი. მიუხედავად იმისა, რომ არ გირჩევთ რეკომენდაცია იმიტაცია კრაბის ამ რეცეპტის თუ ეს არის შესაძლებელი და აკმაყოფილებს თქვენს ბიუჯეტის საჭიროებების შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ღირებულება ეფექტური ჩანაცვლება crab ხორცი.
თუმცა, მე მაღალ რეკომენდაციას მოძიებაში ნაკლებად ძვირადღირებული დაკონსერვებული crab ხორცი მეტი იმიტაცია crab, თუ ეს შესაძლებელია. იმიტაცია კრაბის ტექსტურა და არომატი საკმაოდ განსხვავებულია, ვიდრე ყველაზე ძვირადღირებული ნამდვილი დაკონსერვებული კრაბის ხორცი.