რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა / 6 უნცია ნახევრად ტკბილი შოკოლადი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/3 ჭიქა შოკოლადი-თხილით გავრცელებული (როგორც Nutella)
- 3/4 ჭიქა თხილი (toasted და დაჭრილი)
- 1 ფუნტი შოკოლადის Candy საფარი
- სურვილისამებრ: დამატებითი თხილი ზედა ტრიუფელი
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ დაჭრილი ნახევრად ტკბილი შოკოლადი საშუალო სითბოს უსაფრთხო თასში. ჩაასხით ნაღები მცირე ზომის ცისფერზე საშუალო სიცხეზე და მოიტანს მას სიმინერს.
2. როდესაც კრემი მხოლოდ მზად არის მოვხარშოთ, დაასხით ცხელი ნაღები დაჭრილი შოკოლადის გამო. ნება მომეცით იჯდეს ერთი წუთით, რათა შეარბილოს, მაშინ ნაზად whisk ერთად ისე, რომ ცხელი კრემი დნება შოკოლადი და ხდება გლუვი, გამოუყენებელი, ჰომოგენური ნაზავი.
Whisk in Nutella და შემდეგ აურიეთ toasted დაჭრილი თხილი. როდესაც ყველაფერი კარგად არის შერწყმული, გამოიყენეთ შოკოლადის თავზე დაჭერილი ფენა და გააქტიურეთ მანამ, სანამ მყარი ფირფიტაა, დაახლოებით 1-2 საათი.
4. როდესაც ტრიუფელი ნარევი ადვილად შეიძლება გაიზარდოს, გამოიყენოთ Candy Scoop ან ჩაის კოვზი, რათა ჩამოყალიბდეს პატარა ბურთები. გააფართოვოს მათ შორის თქვენს პალმებით მისაღებად მათ რაუნდი. თუ ისინი იწყებენ თქვენს ხელებს, მტვერიან პალმებს პატარა კაკაოს ფხვნილს საჭიროებენ.
5. მას შემდეგ, რაც ყველა ტრიუფელი ჩამოყალიბდა, კვლავ გააფართოვებს მათ, სანამ არ არიან მყარი.
6. გაახანგრძლივოს მიკროტალღოვანი კანფეტი, რომელიც ყოველ 30 წამის შემდეგ აღვივებს ზედმეტი პრეპარატის თავიდან ასაცილებლად. მას შემდეგ, რაც საფარი სითხის და გლუვი, გამოიყენოთ ჩანგლები ან დაქანებულ ხელსაწყოები, რათა მოაცილონ თითოეული ტრიუფელი საფარში, შემდეგ ჩაყარეთ ფირფიტაზე დაფარული ფურცელი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ თითოეული მათგანის დაჭიმვით დაჭრილი თხილი ან მთელი თხილი, ხოლო საფარი ჯერ კიდევ სველია.
7. მიეცით საფარი მთლიანად დაყენებას, შემდეგ ემსახურეთ. თხილი Nutella ტრიუფელი შეიძლება ინახება airtight კონტეინერი მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში. საუკეთესო გემოვნებისა და ტექსტურისთვის, ოთახის ტემპერატურაზე გადასვლამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 102 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 4 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 1 გ |