სანიშნეს ჰოლანდიური შეხება თქვენი დღესასწაული საცხობი რეპერტუარი ამ ტრადიციული ჰოლანდიელი cookies, რომლებიც ფართოდ სარგებლობდა საშობაო დროს ჰოლანდიაში. შემწვარი ნუშის, დარიჩინის და კარამელის მსგავსი კრისტალიზებული შაქარი, ისინი დარწმუნებულნი არიან, რომ იყავით მოხვდა თქვენი საყვარელი პირობა და შეიძლება გახდეს ახალი შვებულება ტრადიცია თქვენს სახლში. როგორც მარტივი, როგორც ეს მრავალფეროვანია, ამ სეზონური ნაჭდევები შეიძლება მოჭრილიყვნენ სკვერებით, მართკუთხედებით ან ალმასის ფორმებზე და ნაყინი , მუსი ან საბაგირო, ან ჩაის დროს.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა / 200 გ
- ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჭიქა / 190 გრ გრანულირებული შაქარი
- მარილის პლიჩი
- 1 1/2 tsp. ადგილზე დარიჩინი
- 1 ჭიქა / 230 გ unsalted კარაქი (ცივი)
- 1 კვერცხი (ნაცემი)
- Garnish: ნუშის slivers
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 300 F (150 C).
- შეუთავსეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი და დარიჩინი. აურიეთ შერწყმა. დაჭრილი კარაქი შევიდა პატარა კუბურები და დაამატოთ. ფქვილის ნაზავი და კარაქი ერთად თქვენი thumb და forefingers სანამ ეს ჰგავს სველი ქვიშა.
- პრეს ცომი გადატანა greased cookie sheet, დაახლოებით ფორმირების მართკუთხედი. ფუნჯი ზედაპირით ნაცემი კვერცხი და დაამშვენებს ნუშის თხრიან და შაქრის კრისტალებს ან კარამელის შარდს.
- Bake 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ browned.
- გამოყენებით მკვეთრი დანა , დაუყოვნებლივ მოჭრილი შევიდა სასურველი ფორმები. დატოვე გაგრილება და გაყინვა, სანამ მავთულის გაგრილების საკიდების გადატანამდე მთლიანად გაგრილებას.
რჩევები:
- გამოიყენეთ ჰოლანდიური კადიჯი (შაქრის კრისტალები), რათა შეიმუშაოთ თქვენი იან ჰეგელის ნამცხვარი, მაგრამ თუ ვერ პოულობთ ამას, უბრალოდ გააკეთე შენი საკუთარი ალტერნატივა. შეუკვეთეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდზე. გაამწვანე 1/2 ჭიქა შაქრისას მაღალ სითბოს (არ აურიეთ). მეორე შაქრის ლიქიფები მთლიანად, თხევადი შაქრის შემცველი თიხის პერგამენტის ქაღალდის გადატანა. შეეცადეთ დაასხით იგი თხლად. შაქარი შეიქმნება crisp დისკი. ერთხელ გაცივებული, უბრალოდ chop შევიდა shards - mezzaluna დანა კარგად მუშაობს აქ. უფრო დიდი შარვალი კვლავ crispy როგორც cookies bake, ხოლო პატარა ვინც დნება შევიდა cookies - გემრიელი ან გზა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 120 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 29 მგ |
| ნატრიუმი | 76 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |