ეს ნეკნები დაფარულია კაროლინის სტილი რუბლზე და თხრიან წითელი წიწაკის სოუსით. ნამდვილად გემრიელი გამოცდილება!
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი ღორის spareribs
- რუბლისთვის:
- 2 tablespoons მარილი
- 2 tablespoons შაქარი
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 2 tablespoons
- კეინი
- 2 tablespoons chili ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა წიწაკა
- წითელი წიწაკის სოუსით:
- 1 შეიძლება ტომატის სოუსით
- 3/4 ჭიქა წყალი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 6 უნცია ტაბასკო (ან მსგავსი ცხელი სოუსი)
- 1 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი
- 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
ნეკნების მომზადება ნეკნების ქვედა მხრიდან გარსის მოხსნის გზით. ეს არის საუკეთესო კეთდება გამოყენებით ბლაგვი დანა მუშაობა გარსის დაშორებით ძვლის ერთ ბოლოს rack და შემდეგ grabbing იგი ქაღალდის პირსახოცი. ეს უნდა მოვიდეს ადვილად და ცოტა პრაქტიკა, თქვენ შეძლებთ ამის გაკეთებას სწრაფად. მოჭრილი ნებისმიერი ფხვიერი ცხიმი ან ხორცი.
მოვამზადოთ მწეველი ან გრილი . გრილის გამოყენების შემთხვევაში გისურვებთ არაპირდაპირ სითბოს.
თქვენ გექნებათ ტემპერატურის გარშემო 225 გრადუსი F / 110 გრადუსი C 4 საათის განმავლობაში, ამიტომ გეგმის შესაბამისად. სეზონის ნეკნები კაროლინასთან ერთად გაყინვას და გრილზე ან მწეველს. მიუხედავად იმისა, რომ ნეკნები სამზარეულო, მოამზადებენ მწვადი სოუსით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი saucepan და simmer დაბალ 10 წუთის განმავლობაში. ამოღება სოუსით სითბო და გათვალისწინებულია. როდესაც სოუსით კბილები, სარეზერვო ნახევარი სოუსი ემსახურება.
საზ ნეკნები, სანამ ხორცის შიდა ტემპერატურა აღწევს ტემპერატურას 185 გრადუსით F / 85 გრადუსს C. ფუნჯი მწვადი სოუსით. დაახლოებით 10 წუთი გახდება ნეკნები ზედმეტი და გახეხეთ სოუსით მუდმივად სამზარეულო პროცესში. მიირთვით წითელი წიწაკის სოუსით დაცული ნახევარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 716 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 197 მგ |
| ნატრიუმი | 3,300 მგ |
| ნახშირწყლები | 43 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 64 გ |