თუ რესტორანში ან მეგობართან სახლში კარტოფილის გრანინი გისურვებთ, მხოლოდ ნაცრისფერი გაღიზიანებული მასა, კარტოფილი ჩაიძირა, ეს თქვენთვის რეცეპტია. ჩვენ კარტოფილი გრატინით მოყვარულებს უნდა ჰყავდეთ ბრენდთან ერთად, რათა ისწავლონ სამყაროში ჭეშმარიტ მნიშვნელობას კარტოფილში ნაღები და მარილი. მათ უნდა ჰქონდეთ bake ერთი საათის განმავლობაში, კრემი უნდა იყოს abundant, კარტოფილი უნდა იყოს ფენიანი ნახევრად ვერტიკალურად და staggered და ახალი მწვანილი და წიწაკა მხოლოდ, გთხოვთ.
ეს რეცეპტი შეიძლება გაიზარდოს ან საჭიროების შემთხვევაში.
რა გჭირდებათ
- 6 lb. კარტოფილი (Russet ან
- იუკონის ოქრო კარგად არის)
- 2 დან 3 გ. მძიმე კრემი
- 1 tsp. მარილი (ან გემოვნებით)
- Pinch შავი პილპილი (ან გემოვნებით, ახლად დაფქული)
- 1 დან 2 გ. გახეხილი ყველი (4 დან 8 oz, როგორიცაა Emmentaler ან
- გრუერი )
- პირობითი: მარჟორი ან სხვა მწვანილი
როგორ ჩადება იგი
1. ამ ოდენობით gratin, 9 inch by 13 inch, buttered პან არის კარგი არჩევანი. კვერცხის კარტოფილი და ნაჭერი ხელით 1/8 დიუმიანი სქელი. ნუ გააკეთებთ კვების პროდუქტში, რადგან ისინი ძალიან თხელია.
2. განათავსეთ კარტოფილი რიგებიდან პანელის უკან, არა ბრტყელი ქვედაში. მათ უნდა იჯდეს დახრილობა და რიგები უნდა დადგეს, როგორც კინოთეატრში. იმავე რიგის სხვადასხვა კარტოფილი ალტერნატიული ნაჭრებით და თითოეული ცალი გამოყოფილია მისი დის ნაჭრიდან (დარწმუნდით, რომ ყველა ნაჭერი ერთმანეთთან შეხებია, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ არ შეუძლიათ შთანთქმული კრემი).
სურათის ნახვა.
3. როდესაც პან ხდება სრული, შეგიძლიათ დააყენებს რიგები თავში ვერტიკალური პოზიცია და შეესაბამება მეტი კარტოფილი შევიდა პან.
4. შეავსეთ პან ერთი ნახევარი ორი მესამედი კრემი, დაასხით მეტი კარტოფილი. მარილი (დავიწყე ერთი ჩაის კოვზი) და წიწაკა. დაგვჭირდება პატარა მარჟორის მოსასხამი, ახალი ან ხმელიც.
5. ყუმბარმზიდი ღუმელში (375 ° F) ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ ყურძნის ყურძენზე ზევით და გამომცხვარი, სანამ კარტოფილი ძალიან მგრძნობიარეა.
შენიშვნები: საცხობი დრო მერყეობს ტიპის კარტოფილით, სიმაღლეზე, სადაც ცხოვრობს და რამდენად ცხელია თქვენი ღუმელი. ჩემთვის ყოველთვის 90 წუთი დასჭირდა, თუმცა ამდენი კუპეები 45 წუთი ამბობენ, რომ დამწვება.
അഴി
ეს არ არის დაბალი ცხიმიანი საკვები, მაგრამ ეს არ მუშაობს ძალიან კარგად რძეში, ასე რომ, შესაძლოა, წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ გახდე ის, როგორც განსაკუთრებული მკურნალობა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ყველი თუ გინდა.
თქვენ შეიძლება დაფაროს casserole ერთად კილიტა შუა საცხობი დრო თუ იგი ხდება ძალიან ყავისფერი. ამოიღეთ იგი სანამ ყველით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 613 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 111 მგ |
| ნატრიუმი | 500 მგ |
| ნახშირწყლები | 61 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 15 გ |