Თევზი და ზღვის პროდუქტები

თუნდაც სატენდერო საკვები, როგორიცაა თევზი და ზღვის პროდუქტები შეიძლება ისარგებლოს კარგი marinade (იხ. Marinades ). Marinades შენარჩუნება თევზი და ზღვის პროდუქტები საშრობი და ნავთობის marinade ეხმარება მათ sticking. ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი წესი თევზისა და ზღვის პროდუქტების დაკვირვების შესახებ. მაღალ მჟავე მარინადს , რომელიც შეიცავს ძმებს ან ციტრუსოვან წვენებს, შეიძლება რეალურად დაიჭიროთ თევზი ან ზღვის პროდუქტები, ასე რომ თქვენ უნდა გამოიყენოთ ზომიერი მარინადები მოკლე დროში.

ეს მნიშვნელოვანია. მჟავა და დრო დაბალია.

თუ არ აპირებთ მარინადს ხანგრძლივი, რატომ აწუხებთ? ერთი, იმიტომ, რომ ეს არ არის ხანგრძლივი, ასე რომ შეიძლება გაკეთდეს, როგორც პატარა, როგორც 30 წუთი, რაც იმ დროს, როდესაც თქვენ უნდა მიიღოთ გრილი მზად და დაგეგმონ დანარჩენი კვება. და ორი იმიტომ, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დატვირთვა გემოს ყველაფერს თქვენ marinade სწრაფად და მარტივად. ეს არის სწრაფი და მარტივი გზა დაამატოთ ყველა სანელებლები და არომატს, რომლითაც გსურთ ნებისმიერი თევზი.

როდესაც საქმე თევზის, ორი სახის, ფირმა და flaky. მტკიცე თევზი (ფიქრობს დიდი თევზი) შეუძლია მიიღოს უფრო ძლიერი marinade ხანგრძლივი. მყარი თევზის მაგალითებია ჰალიბუტი, ტუნა, მარლინი ან სტურგიონი. ფქვილი თევზი, თქვენ იცით, ისეთი, რომელიც გრილზე დაცემას ცდილობს, არ შეუძლია მიიღოს ძლიერი მარინადები და არ უნდა იყოს მარწყვი ხანგრძლივი. ფქვილის თევზის მაგალითები (ფიქრობთ პატარა თევზი) არის ორაგული, კალმახი და კავადა.

Marinate დიდი, resealable პლასტიკური ტომარა. დატბორვა იმდენი ჰაერი, რამდენიც შესაძლებელია.

ზოგჯერ გამორთეთ marinade თანაბრად გადანაწილდეს. მარცვლოვანში

თევზის და ზღვის მარინეტინგის დრო