გამომცხვარი კვერცხი Custard Tart არის ყველა დროის კლასიკური ბრიტანეთის tart რომელიც კარგად მუშაობს როგორც ჩაის დროს მკურნალობა ან pudding და მრავალი მოაქვს უკან ბევრი ბავშვობის მოგონებები.
გამომცხვარი კვერცხი Custard Tart იმდენად სწრაფი და ადვილად მიიღოს და გემრიელი შეჭამეს ოდნავ თბილი, ერთად დელიკატურად wobbly ცენტრი ან დატოვა ცივი როდესაც tart იქნება უფრო მტკიცე.
Tart შეიძლება მსახურობდა ნაწილი შუადღისას ჩაის, უბრალოდ ჭიქა ჩაი ან ყავა და ასევე ხდის lovely pudding. თუ თქვენ ხართ ჩქარობს მაშინ გამოიყენეთ მზად გააკეთა ტკბილი საკონდიტრო.
ხშირად უწოდებენ კვერცხი კუსტარდს, მაგრამ ასევე მოისმენთ მას Custard Tart, Custard Pie ან Baked Egg Custard. ისინი ყველაფერს ნიშნავს, იგივე, დიდი მკურნალობა.
რა გჭირდებათ
- 150 გ (1 ½ ჭიქა) ბარის ფქვილი
- მარილის პლიჩი
- 75g (3oz) კარაქი, ან კარაქი და ლავანდის თანაბარი ნაზავი, კუბურები
- 2 - 3 სუფრის კოვზი ძალიან ცივი წყალი
- 3 დიდი კვერცხი, პლუს 2 დიდი კვერცხი yolks, მსუბუქად სცემეს
- 55 გ (1/3 ჭიქა) ქათმის შაქარი
- 570 მ 1 (2 ½ ჭიქა) ერთი ან მსუბუქი კრემი
- 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (სურვილისამებრ)
- 1/2 ჩაის კოვზი მთელი ჯავზი, ახლად გახეხილი
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 425F / 220 C / გაზის 7
ჩადება საკონდიტრო
- მოათავსეთ ფქვილი, კარაქი და მარილი დიდი, სუფთა თასში. წაიღეთ კარაქი ფქვილის სახით, სანამ ნარევი არ შეესაბამება სახნავ-პურსკუნს, რაც შეიძლება სწრაფად მუშაობდეს ცხიმის გახანგრძლივების თავიდან ასაცილებლად. დამატება ძალიან ცივი წყალი ნარევი და გამოყენებით ცივი დანა აურიეთ სანამ ცომი ავალდებულებს ერთად, დაამატეთ მეტი წყალი ჩაის კოვზი დროს, თუ ნარევი ძალიან მშრალი. გადაიტანოთ ცომი clingfilm და chill მინიმუმ 15 წუთი, მდე 30 წუთი.
შევსება
- ნაზად გააფართოვოს საკონდიტრო და ხაზი 1½ "/ 4 სმ ღრმა, x 7" / 18 სმ ბაზის tart კალის. ფრთხილად იყავით, რომ ღუმელში გადაადგილება არ მოხდეს, ან ღუმელში ჩაყრას. გაანადგურე საკონდიტრო ნაწარმი მთელი ნაცემი კვერცხით; ეს ხელს შეუწყობს დაბინდვას საკონდიტრო პერიოდში.
- მოათავსეთ საკონდიტრო ნაწარმი მაცივარში, როდესაც შეავსებთ შევსებას.
- უზარმაზარ თასში კვერცხები და კვერცხის იოლკები მსუბუქად შაქრით სცემეს.
- თბილი კრემი ნაზი კომფორტით, შემდეგ ნაღების ნაზავით ნაცემი კვერცხით, მუდმივად აღვივებს. ფრთხილად იყავით, რომ არ გამოვიყენოთ კრემი ან კვერცხის ჩაყრა. დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი, თუ იყენებთ.
- ჩაასხით კვერცხის და ნაღების ნატეხი მეშვეობით sieve შევიდა საკონდიტრო შემთხვევაში. გახეხილი გახეხილი nutmeg მიღების გულუხვი, თუნდაც ფენა.
- მოათავსეთ tart onto საცხობი ფურცელი და bake ცენტრში preheated ღუმელი 10 წუთი ყავისფერი საკონდიტრო. შეამცირეთ ტემპერატურა 350 ° F / 180 ° C / გაზი 4 და გაგრძელდება შემდგომი 20 წუთიანი სამზარეულო ან კუსტარული თითქმის არ არის მითითებული; ეს shoudl მაინც wobble ოდესმე ისე ოდნავ მიუთითებს, რომ იგი მოხარშული. ეს კიდევ უფრო მტკიცე იქნება, რადგან ეს ენერგია კლებულობს, რომ ფრთხილად არ გადააჭარბოს.
- მიირთვით ოდნავ თბილი ან გაცივდეს წასვლა ცივი მაგრამ არა მაცივარი ცივი. მაღაზიაში airtight კალის მაგრამ არასოდეს მაცივარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 338 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 204 მგ |
| ნატრიუმი | 349 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |