გამომცხვარი კვერცხი Custard Tart ითვლება ყველა დროის კლასიკური ბრიტანეთის tart. მაქვს მშვენიერი მოგონებები ჩემი Mum საცხობი კვერცხი Custard Tarts კვირა ჩაი, და ეს რაღაც მე საზ რეგულარულად ჩემი ოჯახი. ეს რეცეპტი საკმაოდ სპეციფიკურია და თავმდაბალი გამომცხვარი კვერცხის მწვერვალს სხვა დონეზე სჭირდება.
ორმაგი კრემი გამომცხვარი კვერცხი Custard მოდის ცნობილი Cooks Carlton სკოლა სურსათის იორკშირში.
სახლში, ჩვენ ყოველთვის მოუწოდა ამ tart კვერცხი custard მაგრამ თქვენ ასევე გვესმის, რომ მას Custard Tart, Custard Pie, ან გამომცხვარი კვერცხი Custard.
გამომცხვარი კვერცხი Custard Tart იმდენად სწრაფი და მარტივი და გემრიელი შეჭამეს ოდნავ თბილი, ერთად delicately wobbly ცენტრი. გამომცხვარი კვერცხის custard შეიძლება მსახურობდა ნაწილი შუადღისას ჩაის, უბრალოდ ჭიქა ჩაი ან ყავა და ასევე ხდის ლამაზი pudding.
რა გჭირდებათ
- 350 მლ 1/1 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი (ორმაგი ნაღები, ჯერი თუ შესაძლებელია)
- 350 მლ / 1/2 ჭიქა მთელი რძე
- 3 კვერცხი (მთელი, თავისუფალი დიაპაზონი)
- 3 კვერცხი yolks
- 40 გ ./1 1/2 ოზ. შაქარი (caster)
- 1 ვანილის ლობიო (გაყოფილია, მაგრამ არ არის გადანაწილებული)
- 750 გ ./1 3/4 lb.
- ტკბილი საკონდიტრო
როგორ ჩადება იგი
- სპეციალური მოწყობილობები საჭიროა: 1 x 25 სმ ღრმა, fluted tart tin
- მოიყვანეთ რძე, ნაღები და ვანილი პუდში, რათა მოხდეს პანში.
- Whisk ერთად კვერცხი, კვერცხი yolks და შაქარი. ნელა დაასხით მოხარშული რძე და ნაღები კვერცხის ნარევიზე, რომელიც მუდმივად ჩავუღრებთ.
- გაიაროს custard mix მეშვეობით sieve. განათავსეთ ვანილის პუდში მწვავე და მტვერი.
- მსუბუქად გაჟღენთილი tart tin. გააფართოვოს საკონდიტრო, ხაზი tart კალის და bake ბრმა. ერთხელ მოხარშული, ამოიღეთ tart საწყისი ღუმელი, ფუნჯი შიგნით კვერცხის თეთრი და ადგილი ღუმელი რამდენიმე წუთში სანამ კვერცხის თეთრი არის მითითებული.
- ჩაასხით ცივი custard mix შევიდა თბილი tart შემთხვევაში. გულუხვად სუფთა ახალი nutmeg დასრულდა და bake at 130 ° C 10 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი 100'C- მდე და გააგრძელეთ საზრიანი, სანამ tart არ არის მითითებული. შეამოწმეთ პირველი საათის შემდეგ და შემდეგ რეგულარულად სანამ tart სრულად მითითებული.
- ერთხელ მოხარშული, ამოიღეთ tart საწყისი ღუმელი და დატოვონ მოაგვაროს ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ refrigerate.
- ჭამე იმავე დღეს ან ორჯერ მაინც.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 360 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 211 მგ |
| ნატრიუმი | 111 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 15 გ |