ყოველგვარი ეჭვის გარეშე, პური და კარაქი pudding რეცეპტი არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი და იაფი puddings რათა და ასეთი დიდი გზა გამოიყენოთ ნებისმიერი leftover ნაჭერი პური. პუდინგი ისეთივე მრავალფეროვანია, როგორიც შეგიძლიათ ყურძნის პურის, ბრინკოს ან ძირფესვიანებული მარცვლეულის ან ცხელი ჯვრის კენკრის ნაცვლად რეგულარული პურის ნაცვლად, მეთოდი იგივეა, რაც თქვენ იყენებთ.
ამ ირლანდიის პურისა და კარაქიანი ბუჩქების შესაქმნელად არის მარტივი ირონია კრემისებური, გემრიელი, ირლანდიური ლიქიურის გარდა, ამ შესანიშნავი ბუჩქისთვის ზრდასრული ასაკისთვის (ბავშვებისთვის ტრადიციული პირობა) და რა თქმა უნდა, წმინდა პატრიკ დღეს.
საუკეთესო ირლანდიური ლიქიორი გამოიყენოს ამ pud არის Baileys რომელიც Irish whiskey- და კრემი დაფუძნებული ლიქიორი, რომ ასევე აქვს ბევრი ვარიაციები, მათ შორის საყვარელი ნარინჯისფერი არომატით.
რა გჭირდებათ
- 2 oz./55g. რბილი კარაქი (დამატებით საუცხოო)
- 10 ცალი თეთრი პური (მოჭრილი დიაგონალურად მასშტაბით)
- 2 oz./50g.
- ოქროს ქიშმიშით / სულტანები (შერეული)
- 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ჯუჯა
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 12 fl.oz./ 350ml. რძე
- 2 fl.oz./ 50ml. მძიმე / ორმაგი ნაღები
- 2 დიდი
- უფასო სპექტრი კვერცხები
- 1oz./25 გ. შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 6 tablespoons ირლანდიური ნაღების ლიქიორი (ბეილი ნამუშევრები)
როგორ ჩადება იგი
ემსახურება 4
სითბოს ღუმელი 350 F / 180C / Gas 4
- დაწყება 2-წუთიანი (1 ლიტრი) საცხობი კერძით. შემდეგ გამოიყენოთ დარჩენილი კარაქი, რომელიც ვრცელდება თითოეული პურის ნაჭრის ერთ მხარეს.
- პურის ერთ ფენას საცხობი კერძი აქვს პურის სამკუთხედის გადაკვეთაზე, კარაქის მხარეს.
- წაისვით ფენას ხმელი ხილით და პატარა ჯავზი და დარიჩინი. გაიმეორეთ ფენა, სანამ არ შეავსოთ კერძი, ან ყველა პური გამოიყენება. დაასრულეთ მსუბუქი ხილით.
- პატარა saucepan ნაზად სითბოს რძე და კრემი ზრუნვა არ უნდა boil რძე, ეს უნდა იყოს ცხელი, მაგრამ არ scalding.
- სცემეს კვერცხებს 3/4 შაქრისა და ვანილის. დაამატეთ ირლანდიური ლიქიორი ან ბეილი, და ისევ ნარევი. კვერცხი უნდა იყოს მსუბუქი, ჰაეროვანი და ღია ფერი. ნელა დაასხით რძე კვერცხზე, ხოლო ნარევი მუდმივად.
- ნელა დაასხით რძე და კვერცხის ნარევი პურით. შემდეგ, ნაზად დააჭერთ ზედაპირზე, რათა პურის დასახმარებლად თხევადი სითბო გაიზარდოს. დატოვე pudding ერთ მხარეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
- Bake in preheated ღუმელი 40 - 45 წთ, ან სანამ ზედაპირზე ოქროსფერი ყავისფერი და pudding კარგად გაიზარდა და კვერცხი კომპლექტი. მიირთვით ცხელი.
პურისა და კარაქიანი პუდინგის რეცხვისას კარგად არის დაფარული ალუმინის ფილილით ცხელი ღუმელი. ნუ მიკროტალღოვანი, პუდრიც შეიძლება ჭამოს ცივი და გემრიელია; ცდილობს სადღესასწაულო ყუთში ჩაიწეროს ნაჭერი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 325 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 188 მგ |
| ნატრიუმი | 117 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 8 გ |