კომშის ("მემბრიოლი" ესპანურ ენაზე) სეზონზე სეზონზე მხოლოდ დროთა განმავლობაში ხდება და გემრიელია როგორც ტკბილი და ქონდარი ზამთრის კერძები.
კომშის პასტა ისეთივეა , როგორც კომშის ჯემით , ხილის შაქრით. Quince აქვს ბევრი ბუნებრივი პექტინი და როგორც წყალი boils მოშორებით, ხილის ქმნის ტკბილი პასტა, რომელიც შეიძლება დაჭრილი.
კომშის პასტა ხშირად ემზადება ყველით და კრეკერებით - განსაკუთრებით არგენტინაში, სადაც ეს აპეტიზატორი ცნობილია როგორც " ელ მარტინ ფერორო", არამედ ისიც გამოიყენება ბევრ pastries .
კომშის პასტა არის გურმანი სპეციალობა და შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ონლაინში და ისიამოვნეთ მთელი წლის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 2 დან 3 კომშისგან
- 1/2 ლიმონი (წვენი)
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1 მარილი მარილი
როგორ ჩადება იგი
- კანი და ძირითადი კომშის.
- დაჭრილი დიდი wedges.
- მოათავსეთ ხილი ქოთანში და დაფარავს წყლით.
- დაამატეთ ლიმონის წვენი.
- მოიყვანეთ წყალი, რომ მოვხაროთ და ნაყოფი მოაცილოთ, სანამ ძალიან რბილია.
- სანიაღვრე და გაცივდეს 5 წუთი.
- პროცესი ხილის კვების პროცესორი ან ბლენდერი სანამ არ არის გლუვი, აპლიკაციის თანმიმდევრულობაზე.
- გაზომეთ ხილი - თქვენ უნდა ჰქონდეს 2 ჭიქა - და განათავსეთ იგი მძიმე ქვედა ბანკში.
- დაამატეთ შაქარი ნაყოფის ოდენობით სამი მეოთხედი და შაქრის ნაყოფში აურიეთ. (თუ თქვენ გაქვთ 2 ჭიქა ხილი, დაამატეთ 1 1/2 ჭიქა შაქარი.)
- სანიშნეს მარილი მარილი.
- მოიყვანეთ შაქარი და ხილი, დაბალ boil და simmer, ხშირად აღვივებს, დაბალი სითბოს.
- საზ ნელა, შენახვა ნარევი ძლივს საათზე boil და აღვივებს ხშირად თავიდან ასაცილებლად წვა, სანამ ნარევი thickens.
- გააგრძელეთ დაბალ სითბოს საზრდო, მუდმივად აღვივებს, სანამ ნარევი არ არის მყარი პასტა, რომელიც ერთად დგას ბურთში. ნარევი უნდა გამოიყურებოდეს stretchy და თითქმის მშრალი. ნაყოფი შეიცვლება ფერის და გახდება ნათელი ნარინჯისფერი-წითელი.
- ჩაასხით მსუბუქად ზეთისხილის კერძი და გაგრილდება.
- ნაჭერი როდესაც ფირმა.
- ხილის პასტა ინახება რამდენიმე კვირის განმავლობაში, დაფარული, მაცივარში.
შესახებ კომშის
კომშის ჯიშები იზრდება ისევე, როგორც ვაშლი და მსხალი - ფოთლოვანი ხეები. ისინი არ არიან მშობლიური შეერთებული შტატები, მაგრამ ისინი გაიზარდა კალიფორნიაში. და ისინი არ არიან ადვილად პოულობენ; ფერმერთა ბაზრები და ბუტიკი სასურსათო მაღაზიები თქვენი საუკეთესო ფსონია.
განსხვავებით ვაშლი და მსხალი, კომშის არ გამოიყურება გასაჩივრების, ზოგჯერ misshapen და ნაცრისფერი Fuzz. ეს არ გცდება კომშის ჭამაზე. ისინი არ დააგემოვნებენ კარგ ნედლეულს და ძნელია ჭამა.
მაგრამ სასიამოვნო კომბინირებული არის მათი სამზარეულო. ისინი გათავისუფლდებიან უგემრიელესი სუნი, რადგან ისინი ყვითელი ყვითელიდან ვარდისფერიდან არიან. შერეული შაქარი და წყალი ან ღვინო, კომშის გარდაქმნას შევიდა დელიკატური მკურნალობა. გარდა ამისა კომშის პასტა, შეგიძლიათ დაასხით ნარევი ნაყინზე ან იოგურზე ან გააკეთეთ ტორტიში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 51 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 10 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |