ეს არის ძირითადი marinade რეცეპტი გამოიყენება კორეის შემწვარი ან broiled საქონლის ხორცი, ღორის ან ქათმის ცნობილი როგორც bulgogi .
ტკბილი და მარილიანი მარინადური არის ტრადიციული კერძი, რომელიც ხელს უწყობს ხორცს სათესლე და მას უამრავი არომატი აქვს.
ეს marinade საკმარისია 1 ფუნტი ხორცი, მაგრამ ინახავს კარგად მაცივარში, ასე რომ სამჯერ და ცდილობენ მას არაფერი ქათმის drumsticks რომ დაჭრილი სტეიკი.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons ნიორი (დაჭრილი, დაახლოებით 2 კბილი)
- 3 tablespoons სოიოს სოუსით
- 2 tablespoons შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 2 tablespoons ახლად squeezed წვენი საწყისი
- აზიური მსხალი
- 1 სუფრის კოვზი იაპონური ბრინჯი ღვინო (მირინი ან მშრალი თეთრი ღვინო)
- 1 კოვზი სეზამის ზეთი
- 3 მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი, მათ შორის თეთრი ნაწილი)
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- პატარა თასში, ნიორი ერთად ნიორი, სოიოს სოუსი, შაქარი, თაფლი, მსხლის წვენი, ბრინჯი ღვინო, სეზამის ზეთი, მწვანე ხახვი და წიწაკა, სანამ შაქარი და თაფლი იხსნება.
- გამოიყენეთ ძროხის, ღორის და ქათმის გამოყენება. ნებისმიერი მარინადული ნარჩენები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ან საყინულეში მოგვიანებით გამოყენებისთვის, რადგან მასში უმი რჩება ნედლი ხორცი. თუ ეს ასეა, გაუქმდება მარინედი.
შენიშვნა: როდესაც ეს რეცეპტი გაორმაგდება ან გაიზრდება, ეს არის კარგი იდეა, რომ საკმარისია მარინეზე ხორცზე კონტეინერში, ვიდრე ხორცით ჩამოსხმის ხორცს, რომელიც ამცირებს მას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 485 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 2,865 მგ |
| ნახშირწყლები | 83 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 10 გ |