ეს ადვილი ბროკოლის წვნიანი ძალიან ცოტა დრო სჭირდება, და ეს ქმნის შესანიშნავი სადილი სუპის ემსახურება ნახევარი სენდვიჩის ან სალათი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული ბროკოლი ამ კერძით.
გამოიყენეთ ნარევი ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო სუპიში, თუ გნებავთ, ან დავამატოთ დაჭრილი ახალი სუნამო ბროკოლი. იმისათვის, რომ ვეგეტარიანული წვნიანი, შეცვალოს ქათმის ბულიონი ბოსტნეულის ბულიონი. იყიდება მდიდარი წვნიანი, შეცვალეთ რძის ნახევარი მსუბუქი კრემი ან ნახევარი და ნახევარი.
გახეხილი cheddar ყველი ემსახურება როგორც garnish ამისთვის წვნიანი, მაგრამ მოგერიდებათ ცდილობენ სხვა garnishes. დაჭრილი ან გახეხილი ბეკონით არის კარგი ვარიანტი, ან შეცვალეთ ცოტა მჟავე ან მოხარშული წითელი წიწაკა პიურე თითოეულ სუპიში, სანამ ემსახურება. Seasoned croutons გააკეთოს გემრიელი, crunchy garnish ისევე.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი (სასურველია დაბალი ნატრიუმის ან unsalted)
- 1 (16 უნცია) ჩანთა გაყინული ბროკოლი (ან 1 ფუნტი ახალი ბროკოლის ყვავილები)
- 1 საშუალო ხახვი (დაჭრილი)
- 2 დაფნის ფოთოლი (გამხმარი)
- 6 tablespoons კარაქი
- 6 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 ჭიქა რძე
- 8 უნცია გახეხილი cheddar ყველი (2 ჭიქა, მკვეთრი,
- გაყოფილი )
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- Dash წიწაკა (ან გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- სანდლის შიგნით საშუალო სითბოს, მოუტანს ქათმის ბულიონი, ბროკოლი, დაჭრილი ხახვი და დაფნის ფოთლები boil. შეამცირეთ სითბოს დაბალი და დაფარავს პან. კომბინირებული ნარევი დაახლოებით 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოსტნეული ძალიან ტენდერია.
- მსხვილფეხმჟავას საშუალო დაბალი სითბოს, დნება კარაქი. სანიშნეს ფქვილი და აურიეთ შესაწყობად ის მდნარი კარაქი. გაგრძელება სამზარეულო 2 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად. თანდათანობით დაამატეთ რძე და გააგრძელეთ სამზარეულო სანამ შაქარი არ არის, მუდმივად აღვივებს.
- ბლენდერის გამოყენებით , მოხარშული ბროკოლის ნარევი 2 ან 3 საათში დამუშავება. დაამატეთ pureed ბროკოლის ნარევი შაქარი რძის ნარევი. დაამატეთ 1 1/2 ჭიქა ყველი; დააყენა დანარჩენი ყველი პატარა თასი და გათვალისწინებულია. დაასხით წვნიანი და დავამატოთ მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
- ჩაასხით წვნიანი შევიდა bowls და garnish ერთად დაცულია გახეხილი ყველი.
- მიირთვით კრემისებრი სუპი კრეკერით, გამომცხვარი ფრანგული პური კრეტუნები (კროსტინი) .
როგორ უსაფრთხოდ პიურე სუპი ბლენდერში
დამუშავების ცხელი სითხეების დამუშავება მნიშვნელოვანია. ორთქლი გაფართოვდება, და თუ ძალიან სავსეა, ბლადის მარჯვენა ნაწილის აფეთქება შეუძლია. თავიდან აცილების მიზნით არეულობა და შესაძლო დამწვრობა, არასოდეს შეავსოთ ბლენდერი ნახევარზე მეტი; ერთი მესამედი იდეალურია. ბლენდერში ჩაყრის შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ წაშალეთ ცენტრის თასი. მოათავსეთ დაკეცილი სამზარეულო პირსახოცი მეტი სახურავი და გამართავს მას მყარად ერთი მხრივ, ხოლო თქვენ იყენებთ მეორე მხრივ კონტროლის სიჩქარე ან პულსი ფუნქცია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 445 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 19 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 89 მგ |
| ნატრიუმი | 1,038 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 20 გ |