ეს ხილის ლურჯი და ლიმონის ბეჭედი ტორტი არის სიხარული, რომ აჰა და გემოვნება, გემრიელი, ზაფხულის. ბეჭედი ნამცხვრები იდეალური იღვიძებს პიკნიკების და potlucks, რადგან არ არის ბევრი მისაღებად mussed up. სინამდვილეში, ეს არის ასევე სრულყოფილი ყავის ნამცხვარი წინასწარ მომზადების დღე.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბეჭედი MOLD, Bundt® ან tulband mold (ჰოლანდიური ვერსია) აქ, მაგრამ თუ არ მოხდება ერთი, რეგულარული ტორტი კალის გავაკეთებთ, ძალიან.
თქვენ დაგჭირდებათ სტენდის მიქსერის ან ხელის შემრევი.
გარდა იმისა, რომ კვარკი, პოპულარულია ახალი ყველი ნიდერლანდებში, ხდის ტკბილ და ტკბილებს. თუ ვერ პოულობთ quark სადაც თქვენ ცხოვრობთ, უბრალოდ იხილეთ ჩვენი რჩევები ქვემოთ.
რა გჭირდებათ
- 2/3 ჭიქა / 150 გ გარგარი კარაქი (ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1 1/4 ჭიქა / 250 გ ზეთისხილის აბანო შაქარი
- 2 lemons
- 3 კვერცხი
- 1 1/5 ჭიქა / 300 გ მთელი ფრანგული კვარკი
- 2/5 ჭიქა / 100 მლ მთელი რძე
- 2 ც. ფქვილი
- 3 1/5 ჭიქა / 400 გ თვითღირებული ფქვილი
- 1 2/3 ჭიქა / 250 გ ლურჯი
- 2 1/2 ჭიქა / 250 გ შაქრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 350 გრადუსი F (175 გრადუსი C). Grease დიდი ბეჭედი MOLD.
- სცემეს კარაქს და შაქარი, სანამ მსუბუქი და ნაღების (დაახლოებით 5 წუთი). გახსენით თეატრის ყველაზე დაბალი გარემოში და დაამატეთ კვერცხი, ერთი.
- ნემსი lemons და squeeze გარეთ წვენი. დააყენეთ ლიმონის წვენი, მოგვიანებით გამოიყენოთ. სანიშნეს ლიმონის zest, quark და რძე კარაქით ნაზავი. ნუ შეაშფოთებთ, თუ ამ ეტაპზე ნარევი გამოიყურება ოდნავ დამუშავებული.
- გაატარეთ საცხობი ფხვნილი და ფქვილში და დავუმატოთ ნარევი.
- ჩაასხით batter შევიდა ბეჭედი MOLD. ორგანიზება უმეტესობა მოცვის ზევით batter (ისინი ჩაიძიროს ხოლო სამზარეულო). შეინახეთ რამდენიმე ლურჯი ნაძვის გარდა, მოგვიანებით ნამცხვარი.
- შემწვარი ტორტი სანამ skewer ჩასმული შევიდა ტორტი გამოდის სუფთა, დაახლოებით 50-55 წუთი. მიეცით გაგრილდეთ მავთულის საკიდში მავთულის თაროზე 1/2 საათის განმავლობაში და შემდეგ გადაყარეთ თაროზე (ჯერ კიდევ აურიეთ) და 1 1/5 საათის განმავლობაში გაცივება.
- იმისათვის, რომ ლიმონის ჭიქურა, ავურიოთ ფხვნილი შაქარი და ნახევარი ლიმონის წვენი in თასი და whisk სანამ მთლიანად ერთიანად თავისუფალი. ეს უნდა იყოს გაუმჭვირვალე და pourable. დამატება ცოტა ზედმეტი ლიმონის წვენი, თუ თანმიმდევრულობა ძალიან სქელია.
- როდესაც quark ტორტს ქვის ცივი, ამოიღონ იგი mold და მითითებული rack ერთად ტორტი მეტი ცალი ცვილის ქაღალდი ან ქაღალდის სამზარეულო პირსახოცები, ადვილი დასუფთავების. ჩაიძიროს ტორტი ლიმონის ჭიქურა, დაამშვენებს blueberries და დასრულდება ერთად dusting of ფხვნილი შაქარი.
- მოათავსეთ ნამცხვარი ნამცხვრზე და ემსახურეთ გულუხვი ნაჭრებით.
რჩევები:
- რა არის quark? სიტყვა ნიშნავს "ხაჭოს". Quark არის ტიპის მთელი ან skimmed რძის ყველი გარეშე rennet. ეს პოპულარულია ევროპაში და შეგიძლიათ იხილოთ აშშ დელიში.
- ვერ პოულობთ quark სადაც თქვენ ცხოვრობთ? აქ არის კარგი შემცვლელი: ვიპ ricotta ყველი და არაჟანი ერთად, გამოყენებით თანაფარდობა 9 ნაწილები ricotta და 1 ნაწილი არაჟანი. გზამკვლევი გერმანიის საკვები ასევე გთავაზობთ რჩევებს სად ვიყიდოთ quark და როგორ უნდა გააკეთოს იგი ნულიდან .
- როდესაც მოცვის არ არის სეზონი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული blueberries in ტორტი თავად. უბრალოდ დატოვეთ off ზედა და დაამშვენებს ერთად ლიმონის zest ნაცვლად.
- თუ თქვენ აკეთებთ ტორტს დღეში, დროდადრო, უბრალოდ საშუალებას მისცემს გაგრილებას MOLD და მოიცავს ალუმინის კილიტა.