Ლუდის აჯუნქები, მათი როლი და მწიფდება

დამწერლობის სტანდარტული განმარტება არის "რაღაც შეუერთდა ან დაემატა სხვა რამეს, მაგრამ არა არსებით ნაწილს". ასე რომ, უნდა გვესმოდეს, თუ რა არის დამხმარე, როდესაც საქმე ლუდისა და მწიფდება, უნდა გვესმოდეს, რა არის აუცილებელი ლუდისთვის. შემდეგ, ყველაფერი, რაც პოულობს თავის გზას brewpot არის adjunct.

ლუდის ოთხი ძირითადი ინგრედიენტია . გარეშე malted ქერის, წყალი, საფუარი და hops თქვენ უბრალოდ არ ლუდი.

Malted ქერის უზრუნველყოფს შაქარი, რომ საფუარი აკონვერტებს ალკოჰოლი. იგი ასევე ხელს უწყობს ფერი, არომატი, არომატი და ტკბილი გემო საბოლოო პროდუქტი. Hops ასევე ხელს უწყობს გემოს და არომატი, ისევე როგორც მწარე ბალანსი ტკბილი ალაო. და ბოლოს, წყალი მოქმედებს, როგორც საშუალო სხვები. ოთხი ინგრედიენტი თითოეული მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მწიფდება ლუდისა და საბოლოო პროდუქტის შესახებ. წაიღე ერთი მათგანი და თქვენ გაქვთ რაღაც, რაც ლუდი არ არის.

ლუდის როლი, რომელიც პირველი ღვინით გამოირჩეოდა, ერთ-ერთი დამახასიათებელი თვისებაა, რაც ლუდისთვის აუცილებელია ოთხი მნიშვნელოვანი წვლილი შეიტანოს. ზოგიერთი გაზრდის ორიგინალურ შაქარს შაქარს. სხვა დანამატები გამოიყენება უნიკალური არომატით ან არომატით ლუდისთვის. გარკვეული დამხმარეებიც კი იყენებენ ლუდის ფერმენტების შეცვლას. ბევრი სტილის ლუდი დამოკიდებულია დამხმარეებზე.

აქ არის რამოდენიმე პოპულარული რეკლამა, რომელიც გამოიყენება მწიფდება ლუდით.

შოკოლადი

ყავის მსგავსად, შოკოლადის არომატი ლამაზად ლამაზ ბუნებრივს ბუნებრივ ბალახებთან ერთად.

შოკოლადი საერთო და პოპულარულია.

ყავა და ჩაი

ყავა პოპულარული დამხმარეა. ყავის არომატი კარგად იზიდავს ბრინჯის, შემწვარი არომატისა და პორტერის გემოს. თეა ასევე ხანდახან დაემატა ლუდის მიუხედავად იმისა, რომ ყავა არ არის საერთო.

ხილი და ბოსტნეული

ხილი ალბათ ყველაზე იოლია, იდენტიფიცირება და გაგება.

ხილი ხელს უწყობს არომატს, არომატს, ფერს და დამატებით შაქარს, რაც, როგორც წესი, უფრო ალკოჰოლს ნიშნავს. ყველა ნაყოფი ყურძნიდან ვაშლის იპოვეს მათი გზა შევიდა brewpot რაღაც მომენტში. ბოსტნეული ასევე გამოიყენება ხანდახან, თუმცა, როგორც ხშირად, როგორც ხილი. ერთ ბოსტნეულს ხშირად იყენებენ, როგორც საზიზღარი, რომ თქვენ შეიძლება მოხვდეთ ცხელი წიწაკა. წიწაკი სითბოს შეცვლის ტკბილ / მწარე ბალანსს, როგორც წესი, პოტენციურად პოულობს ლუდის და ცურვის / ცხელი ბალანსის შეცვლას.

მარცვლეული

მარცვლეული ქერის გარდა, მარცვლეული, ალბათ, ყველაზე ხშირად გამოიყენება. Unmulled ქერი, სიმინდი, ბრინჯი, ჭვავის და ხორბლის ხშირად გამოიყენება მარცვლეული გაზრდის ორიგინალური wort შაქრის შემცველობა და ამიტომ საბოლოო ოდენობით ალკოჰოლის. შთანთქა მარცვლეული ასევე ხელს უწყობს არომატს, არომატს და ფერს ლუდიში.

მწვანილი და სანელებლები

თუ თქვენ ოდესმე სცადეთ ვიტ ან ბელგიურ თეთრი ლუდი, მაშინ გაგიმარტავთ სპირტის დამხმარე. ეს სტილის ლუდი იყენებს ქინძი რეცეპტში, რომელიც ხელს უწყობს მკაფიო არომატით და არომატით ლუდი. სანელებლები ასევე საერთოა შემოდგომაზე და ზამთრის სეზონური ლუდით. Pumpkin beer ჩვეულებრივ შეიცავს ტორტი სანელებლები, როგორიცაა Ginger, nutmeg და allspice.

დამატებითი შაქარი

სუფთა შაქრის წყაროები ტიპიური დამხმარეა. ლუდსახარშებს დიდი ხნის განმავლობაში მოჰყავთ თაფლი, რათა გაიზარდოს საბოლოო ალკოჰოლური სასმელი.

დაქუცმაცებული შაქარი ბელგიის ალესში საერთო ინგრედიენტია. გარდამავალი შაქარი, ლაქტოზას მსგავსად, რძის შაქარი, ასევე გამოიყენება ლუდის საბოლოო სიტკბო.

ბაქტერია

ჭარხლის საფუარი, როგორც წესი, მხოლოდ მიკროორგანიზმმა დაშვებულია დუღილის სატანკოში, მწიფდება ზოგჯერ შეგნებულად აისახება მათი გარკვეული ტიპის ბაქტერიებით. ეს შეცვლის გზას ლუდის ფერმერებს და ხელს უწყობს ძალიან უჩვეულო გემოს. ლუდი და ბაქტერიები გამორჩეულია მარილი.