შემონახული lemons are lemons რომლებიც pickled მარილი და მათი წვენები. ასევე მოუწოდა pickled lemons, ისინი დაამატეთ მარილიანი, გამორჩეული ლიმონის არომატით მაროკოს tagines, საწებელი და სალათები.
სამზარეულო ერთად შემონახული Lemons
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი აუცილებელია ბევრი მაროკოს რეცეპტები , პირადი გემოვნების ითხოვს როგორ შემონახული lemons შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ზოგიერთი მზარეული ყოველთვის ხსნის ხორცი, მაგალითად, სხვები დატოვებენ მას შემდეგ, რაც შეინარჩუნა ლიმონის to tagines და საწებელი.
სალათებში, როგორც წესი, მხოლოდ წვრილად დაჭრილი კანდი გამოიყენება.
ორივე saltiness და pungency შეიძლება მიერ კონტროლირებად მიერ რამდენად დაცული ლიმონის გამოიყენება, და როდესაც lemons დაემატა კერძი. აღარ არის lemons simmer in სოუსით, მეტი მარილი და ლიმონის არომატი, რომელიც გაათავისუფლებს.
გაახარეთ თქვენი შემონახული ლემონები
შემონახული lemons ძალიან ადვილია სახლში. მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება კოშმარის მარილით მოფენილ ლიმონს და დაფარავს მათ ჯარს, მაგრამ თქვენ უნდა დაამატოთ დაახლოებით ერთი თვის ან მეტი lemons რომ შეარბილოს და pickle. როგორ შევინარჩუნოთ შემონახული ლემონსი გვეუბნება ზუსტად როგორ გავაკეთოთ ეს.
თუ თქვენ ხართ მაროკოში, შეეცადეთ აირჩიოთ doqq ან boussera lemons (გაიყიდება როგორც "citron beldi" ). მაროკოს, ევურკას ან მეიერის ლიმონის გარეთ შენარჩუნებულია, მაგრამ ყველა ჯიშს იმუშავებს.
სად ვიყიდოთ შემონახული ლამონები
თუ არ გინდათ, რომ შენ თვითონ იყიდოთ, შეგიძლიათ შეიძინოთ სადაზღვევო ლიმონი ონლაინ-გამყიდველებიდან, როგორიცაა მუსტაფა, ზამოური სვიზი და ბელაზი.
ადგილობრივად, შემონახული lemons შეიძლება ნაპოვნი ახლო აღმოსავლეთში ან halal ბაზრებზე, ან უფრო დიდი სასურსათო მაღაზიებში, რომელიც საფონდო იმპორტირებული და სპეციალობის პროდუქცია.