მიყვარს ლიმონი meringue ტორტი? სცადეთ ეს რეცეპტი უგემრიელესი, უხვი ლიმონის ხაჭოთი და დიდი მოცულობის ჩამოსხმის ჩამოსხმის ტვირთი.
რა გჭირდებათ
- 4 კვერცხი yolks (შენახვა თეთრების meringue)
- 1/3 ჭიქა cornstarch 3 tablespoons
- 1 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 1/3 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons კარაქი 2 tablespoons
- 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი 2 lemons, juiced და დაკმაყოფილებული
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ზის
- 1 (9-inch) წინასწარ გამომცხვარი ტორტი ჭურვი
- 4 კვერცხი თეთრები
- 1 pinch კრემი tartar
- 2 tablespoons შაქარი 6 tablespoons
როგორ ჩადება იგი
გააკეთეთ ლიმონი შევსება:
- Preheat ღუმელი 375 გრადუსი F.
- Whisk კვერცხი yolks საშუალო ზომის შერევით თასი და გათვალისწინებულია.
- შუშის სიცხეზე საშუალო სითბოს, კომბინირებული მარცვლოვანი, წყალი, შაქარი და მარილი. Whisk გაერთიანდება. ხშირად აურიეთ და დაამატეთ ნარევი. მოვხარშოთ 1 წუთი.
- ამოღება სითბო და, ხოლო whisking briskly, დაამატეთ 1/2 ჭიქა ცხელი ნარევი დროს კვერცხის yolks სანამ არ დასძინა მინიმუმ ნახევარი ნარევი.
- დაბრუნება კვერცხის ნარევი უკან saucepan. შემცირება სითბოს დაბალი და მზარეული, აღვივებს მუდმივად, კიდევ 1 წუთი. ამოღება სითბო და ნაზად აურიეთ კარაქით, ლიმონის წვენით და ზის სანამ კარგად კომბინირდება.
- ჩაასხით ნარევი შევიდა წინასწარ გამომცხვარი ტორტი ჭურვი. კოვზი meringue (იხ. ქვემოთ) ზედა ხოლო შევსების ჯერ კიდევ ცხელი. Meringue უნდა მთლიანად დაფაროს ლიმონის ნარევი. Bake 10 დან 12 წუთი ან სანამ meringue არის ოქროს. ამოღება ღუმელი და ზემოთ on მავთულის საკიდების. დარწმუნდით, რომ ტორტი მთლიანად დაიხურა.
ჩადება Meringue ტოპინგის:
Whisk კვერცხის თეთრკანიანი თასის შემრევი თასიდან რბილი მწვერვალებისკენ, შემდეგ კი თანდათანობით შაქარს დაამატებთ და ცემის გაგრძელებამდე, სანამ 1-დან 2 წთ-მდე იქმნება. გამოიყენეთ ლიმნის შევსება.
გაძლიერებული გურმანი Pie რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 299 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 116 მგ |
| ნატრიუმი | 111 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |