ეს creamed ხახვი მიიღოს გემრიელი მხარეს კერძი ემსახურება ერთად დღესასწაული კვება. ეს ასევე დიდი სოუსია ემსახურება თევზის ფილეების ან გამომცხვარი ქათმის ერთად .
ხახვი არის მოხარშული და შემდეგ ერთად თეთრი თეთრი სოუსით. დაამატეთ ახალი დაჭრილი chives, ოხრახუში, ან სხვა მწვანილი სოუსით, დამოკიდებულია კვება და შემთხვევა.
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი პატარა თეთრი ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი (გაყოფილი)
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 5 tablespoons ფქვილი
- 2 ჭიქა რძე
- პირობითი: რამდენიმე წვეთი ცხელი სოუსით
- პირობითი: ახალი დაჭრილი chives
- პირობითი: ახალი დაჭრილი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- Peel ხახვი და განათავსებს მათ დიდი saucepan. დავამატოთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და საკმარისი წყალი დასაფარავად.
- მოათავსეთ პანზე მაღალი სითბო და მოიტანეთ ხახვი. შეამციროს სითბო დაბალი და დაფარავს პან; საზ 20 დან 25 წუთი. გადინება და გათვალისწინებულია.
- დნობის კარაქი საშუალო saucepan მეტი საშუალო დაბალი სითბოს; დაამატეთ ფქვილი და დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. კვერცხის და კარაქის შარდის დაახლოებით 2 წუთი საზრდო, მუდმივად აღვივებს.
- თანდათანობით დაამატეთ რძე; საზ სანამ ნარევი thickens და მოდის boil, აღვივებს მუდმივად. დაამატეთ ცხელი სოუსი, თუ იყენებთ, და აურიეთ ნაზავი. გემო და შეცვალეთ სანავიზები.
- დაამატეთ გაჟღენთილი ხახვი სოუსით; გათბობის მეშვეობით და garnish ახალი დაჭრილი chives ან ოხრახუში, თუ სასურველი.
რჩევები
მცირე თეთრი ხახვი შეიძლება იყოს კანი, მაგრამ ბევრად უფრო ადვილია, თუ ისინი ბოლქვა მათ მდუღარე წყალში პირველი. აი როგორ:
- მორთვა ფესვის ბოლოები ხახვიდან.
- შეავსეთ დიდი თასი ყინულისა და წყლით.
- მოიყვანეთ დიდი ბანკის წყალი, რომ მოვხარშოთ და დაამატეთ ხახვი.
- დაასხით მათ დაახლოებით 30 წამი და შემდეგ გაასუფთავებს მათ ყინულის წყალში შეჩერებას სამზარეულო პროცესი.
- ტყავი უნდა გაიქცეს off როდესაც თქვენ pinch ღეროვანი მთავრდება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 165 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 17 მგ |
| ნატრიუმი | 401 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 4 გ |