რეცეპტი ჩეცკი კენიონი
Chia თესლი არა მხოლოდ chia pets! სინამდვილეში, აცტეკები იყენებდნენ ამ nutritious თესლს, როგორც მნიშვნელოვანი კვების წყარო , და დღეს მექსიკელები განაგრძობენ ამ პრაქტიკას. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული გზა, რომელიც დღესდღეობითაა გამოყენებული, არის გამამხნევებელი სასმელი. ჭა ფრესკა-ის ძირითადი ვერსია გემრიელია, მაგრამ მას შემდეგ, რაც საუკეთესო რამ შეიძლება გაკეთდეს უფრო ახალი ცაცხვის წვენით, ახალი მარწყვისა და / ან სუფთა პიტნის გარდა, მე გთავაზობთ სპეციფიკურ და დამატებით სპეციალურ სპეციფიკურ ბუნებას ჩიამ ფრესკა. (რეცეპტი არის მარწყვის ჩაი ფრესკა, აგრეთვე შენიშვნები ცაცხვის ზეთის შესახებ რეცეპტის ქვემოთ).
რა გჭირდებათ
- შემადგენლობა ერთი ჭიქა:
- 12 უნცია (350 მლ, დაახლოებით 1.5 ჭიქა) სუფთა სასმელი წყალი
- 4 ახალი მარწყვი
- 2 დან 3 ყურძნის თეთრი ან ყავისფერი შაქარი,
- piloncillo , ან sweetener თქვენი არჩევანი
- 1 დან 2 teaspoons ახალი chia თესლი
- 1 ჭიქა ახალი ლიმონის ან ცაცხვი
- შემადგენლობა პატარა ქვევრისთვის:
- 48 უნცია (1.4 ლიტრი, დაახლოებით 6 ჭიქა) სუფთა სასმელი წყალი
- 1 pint (2 ჭიქა) ახალი ან გაყინული მარწყვი *
- 1/4 ჭიქა თეთრი ან ყავისფერი შაქარი, პილონცილო, ან თქვენი არჩევანით sweetener
- 3 tablespoons ახალი chia თესლი
- ერთი ლიმონის ან ცაცხვი
როგორ ჩადება იგი
შენიშვნა: ოთახის ტემპერატურა სუფთა კენკრა გათავისუფლდება უმეტეს წვენით. თუ იყენებთ გაყინული მარწყვის, დათბობა მათ პირველი.
სითბოს წყალი მდუღარე. დაამატეთ შაქარი ან პილონცილო და აურიეთ სანამ არ დაიშლება. ნება მიეცით წყლის გაგრილება, სანამ რეცეპტთან ერთად გაგრძელდება.
შენიშვნა: თუ იყენებთ ხელოვნური ტკბილეულს, როგორებიცაა თანაბარი ან Splenda, შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ პუდრი ან წვეთი წყლის ოთახში ტემპერატურაზე, რადგან ეს ნივთიერებები უფრო ადვილად იშლება. იწყეთ პატარა და დაამატეთ, სანამ არ მიიღებთ სასურველ ხარისხს სიტკბოს. ჩემი პირადი პირადი sweetener ფავორიტი ამ მიზნით არის stevia; მე ვიყენებ 7 დან 10 stevia წვეთი ერთი ჭიქა chia fresca.
თასიში გამოიყენეთ მარწყვის მარცვალი, სანამ არ გაანადგურებს და წვნიან.
ჩაასხით კენკრის ან მინის ჭურჭელში და გამოიყენეთ whisk ითვალისწინებდნენ კენკრის წყალს.
დაამატე chia თესლი, აურიეთ, და ის იჯდეს დაახლოებით 10 წუთი. ამ დროის განმავლობაში მარწყვის წვენი დაიწყებს გემოს წყალს და თესლს შეჰყავს წყალი და იშვიათად იქცევა. თქვენ შეგიძლიათ გაღიზიანოთ ეს ზოგჯერ თუ თესლი, როგორც ჩანს, მცურავი ან დაცემით ბოლოში. სუფთა თესლი მთელ თხევადი სითბოს გადააჭარბებს, ხანდაზმულებს კი ბოლოში ჩაიძიებენ. თუ ისინი ჩაიძირა, ეს არის კარგი, თქვენ უბრალოდ უნდა გაღვივება მათ ცოტა შენარჩუნება მათ თანაბრად დაარბია.
დაამატეთ ყინულის ან გაცივდეს თქვენი chia fresca to chill ეს.
ემსახურეთ თქვენი მარწყვის ჩაი ფრესკა თითოეულ მინაზე ტუჩზე ცაცხვის სვეტს, ან ცაცხვის ნაჭრებად (ან რამოდენიმე დამატებითი ნაჭერი მარწყვის ან პიტნის სპირტი) ქვედა კიდურში.
ცაცხვი- Mint Chia Fresca- სთვის:
გამოტოვოთ მარწყვი. მოამზადეთ ტკბილი წყალი გემოვნებით, როგორც ზემოთ განმარტავს, შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი ახლად დაჭრილი მექსიკელი ლაიმის წვენი თითოეულ ჭიქა სასმელად. (რჩევა: თქვენს ხელთა პალმასა და მყარ ზედაპირზე ან წამწამებს შორის წამწამების ცილინდრებს შორის 10 წამი ან ისე ადრე დაჭრილი, გამოიწვევს უფრო წვენს, რომელიც თითოეული ცაცხვიდან გამოიყოფა.
Roll up ერთი ან ორი ახალი პიტნის ფოთოლი თითო ჭიქა სასმელი და ნაჭერი Roll მასშტაბით შევიდა 2 მილიმეტრიანი ნაჭერი. ამოიღეთ დაჭრილი პიტნის ფოთოლი და ჩამოაგდეს ისინი ცაცხვის წყლებში.
დაამატე chia თესლი, აურიეთ, მოდით იჯდეს დაახლოებით 10 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ზარაფხანა ზეთებს დაიწყებს წყლის გემო და თესლი აღიქვამს წყალს და იშვიათად გახდება.
ყინვაგამძლე ან დაამატეთ ყინულის და ემსახურება (ან მის გარეშე garnishes) როგორც ზემოთ ახსნა.
რედაქტირებულია რობინ გროსის მიერ.