თავის ბოლოდროინდელ წიგნში პრევენცია და უკუ გულის დაავადება, დოქტორი Caldwell B. Esselstyn იზიარებს ამ ნავთობის თავისუფალი, ცხიმის თავისუფალი მაღალი ბოჭკოვანი რეცეპტი "შემწვარი" zucchini, ვეგეტარიანული და vegan მხარის კერძი. მე მიყვარს ეს სამზარეულო მეთოდი "steam-frying". უცხიმო და ჯანსაღი მცენარეული წყვილისთვის, შეგიძლიათ ამ ცხიმიანი თავისუფალი "შემწვარი" zucchinis ყავისფერი ბრინჯის ან სხვა მარცვლეულისთვის.
ეს zuchini რეცეპტი არის ვეგეტარიანული, vegan, წებოვანა თავისუფალი და ცხიმი თავისუფალი.
რა გჭირდებათ
- 2 საშუალო zucchini
- 2 ც.
- Bragg ს თხევადი Aminos (ან დაბალი ნატრიუმის tamari)
- რამოდენიმე ნიღაბი ნივრის ფხვნილი
- წყვილს წყვეტს ხახვი ფხვნილი
- Pepper გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ფრაგმენტი გამოიყვანს zucchini და ნაჭერი სიგრძეში მინიმუმ 4 ხანგრძლივი ნაჭერი.
- მოაცილეთ უზარმაზარი ნიმუში პან ერთად მცირე ზომის Bragg ს Liquid Aminos , მაშინ მოწყობა zucchini პან მიერ wiping თითოეული ნაჭერი, წინა და უკანა, წელს Bragg ს. Flip ნაჭერი გარშემო, რათა შეწყობოდა პან ისე, რომ თითოეული ნაჭერი იქნება ყავისფერი.
- საზრდოზე საშუალო სითბოს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ყურადღებით ჩაებარებინა. თუ პან სითხე სჭირდება, დაამატეთ ცოტა წყალი ან ცოტა მეტი თამარი.
- მოხარშული ნიორი ფხვნილი, ხახვი ფხვნილი, წიწაკა და წიწაკა და გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ 5 წუთი, დაამატეთ პატარა ბიტი წყალი, სანამ ორივე მხარე ყავისფერია.
დოქტორ ესლიტტინმა თქვა: "ეს გზა ძალიან გემრიელია, საკმარისია საჭმელი", ასე რომ შეიძლება დაგჭირდეთ დაგეგმვა ორი (ან მეტი!) საათში.
იღებს ორსულობას.
კვების ინფორმაცია, თითო ემსახურება:
კალორია: 40, კალორია საწყისი Fat: 3
% დღიური ღირებულება:
სულ მსუქანი: 0.4 გ, 1%
ქოლესტერინი: 0 მგ, 0%
ნატრიუმი: 350 მგ, 15%
სულ ნახშირწყლები: 8.4 გ, 3%
დიეტური ბოჭკოვანი: 2.3 გ, 9%
პროტეინი: 3.2 გ
ვიტამინი A 8%, ვიტამინი C 56%, კალციუმის 3%, რკინის 6%
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 26 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 321 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |