Ნარინჯისფერი სეზამის იუბა როლები

Yuba ან tofu კანი, წარმოუდგენლად საერთო აზიური სამზარეულოს, მაგრამ მხოლოდ იწყება, რათა მისი გზა შევიდა ამერიკული სამზარეულოები. აქ პირველად ვკითხულობდი, თუმცა წლების განმავლობაში ეს საკვების შესახებ ცნობილია. ეს წარმოუდგენელი Vegan ხორცის შემცვლელი, რომელიც ისევე როგორც მოქნილი მისი კულინარია მიზნებისათვის, როგორც ეს არის გემრიელი.

ჩემი ბოლო ვიზიტის ადგილობრივ აზიურ ბაზარზე მე აიყვანეს ზოგიერთი yuba ფართო შერჩევა ხელმისაწვდომია მაღაზიის საყინულე სექციაში (და მე დადებს თქვენ შეძლებთ იპოვოთ ზოგიერთი თქვენს ადგილობრივ აზიის ბაზარზე ძალიან). ერთი პაკეტი იყო 3 ფეხზე ხანგრძლივი! პატარა პაკეტს შევარჩიე და 4 ფურცელი მაინც დასრულდა 2 ფეხზე გასვლის შემდეგ, როდესაც ამოიყვანა. $ 2.00 დოლარად, ეს იყო მოპარვა, რადგან მე შემიძლია ადვილად მიიღოს 10 ოჯახის ზომის მომზადებული იუბა ამ თანხიდან.

როდესაც პირველი unwrapped, ისინი ჰგავს პლასტიკური sheeting რომ უკვე დაკეცილი გადატანა თავად რამდენჯერმე. საჭიროა თბილი წყლით 15 სთ-ის განმავლობაში, სანიაღვრე წყალი და შემდეგ ფურცლებისგან გამოყოფა.

შემდეგ, ფრთხილად იყავი ერთი ფურცელი (ისევ დაახლოებით 24 სანტიმეტრი იყო) და ნახევარი ან მესამედ ჩამოყარა და გააფართოვე ეს მილის დაახლოებით 8-10 დუიმი. იუბა 6 ფურცელი

მას შემდეგ, რაც ისინი ყველა შემოვიდა, პან Fry მათ კარგად seasoned თუჯის ან არა ჯოხი პან დაახლოებით 1 სუფრის კოროლა ზეთი მეტი საშუალო და საშუალო მაღალი სითბო. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი თითოეულ მხარეს, flipping როგორც საჭიროა. ეს გახდის მათ სასიამოვნო და sturdy საზ სოუსით.

შემდეგი, თქვენი სოუსით შეგროვება ყველა სოუსი ინგრედიენტები და შემდეგ მარტივი ინსტრუქციები ქვემოთ.

რა გჭირდებათ

• 6 დან 8 ფურცელი მზადდება და შემწვარი ხუბა (იხ. ზემოთ)
• 1 1/2 კუბურები veggie bouillon: ძროხის flavored, ქათამი არომატიზებული ან სწორი up ბოსტნეულის
• 1 ჭიქა მდუღარე წყალი
• 1 სტადიის toasted სეზამის ზეთი
• 3 მწვანე ხახვი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები
• 3 ნიორი კბილი, მოხარშული
• 2 1/2 tbsp ორგანული გრანულირებული შაქარი
• 1/2 tsp რაისმა ძმარი
• ერთი და საშუალო ზომის ფორთოხლის წვენი და zest

როგორ ჩადება იგი

აურიეთ ბუილონის კუბურები და მდუღარე წყალი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. Whisk ყველა სხვა სოუსი ინგრედიენტები სანამ კარგად კომბინირებული. დავჭრათ yuba რულონები შევიდა პატარა სექციები, დაახლოებით 1 inch ხანგრძლივი.

მიყევით ინსტრუქციებს სამზარეულო იუბასთან ერთად სოუსით.

ადგილი დაჭრილი yuba რულონები შევიდა იმავე პან თქვენ browned მათ და დაასხით სოუსი მეტი ქურთუკი. იქნება კარგი დამატებითი თხევადი; კარგია! ნება მათ საზრდოზე საშუალო სითბოს სანამ სოუსი thickens და ყველა თხევად საკმაოდ ბევრი ქრება, flipping yuba რულონები შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით.

მოეფინება სეზამის თესლი.

მიირთვით რაისმა, შერეული Veggies, ან რასაც თქვენ მიეცით. მე მიყვარს ეს მწვანეების და ყავისფერი სუსუსის საწოლის თავზე, შემდეგ კი სათავეში ჩაიძირა ნიორი ჩალის სოუსით ან სრირაჩაით.