არსებობს რაღაც ისე დამამშვიდებელი ტრადიციული ბრიტანული ქათმის ტორტი შესახებ მოგონებები სკოლის დღეებში და ოჯახის lunches. როგორც მჭიდრო ბიძაშვილი სტეკი და თირკმლის Pie , ბრიტანეთის ქათამი Pie ბრიტანული საკვები ქსოვილის ნაწილია.
ეს ქათმის ტორტი რეცეპტი ადვილია, და ჩქარობს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზად გააკეთა საკონდიტრო . ქათმის ფეხებისა და ბარძაყის გამოყენება არა მარტო მდიდარ არომატს იძლევა, ეს ჭრა ასევე გაცილებით იაფია.
არ დაამციროთ ქვემოთ მოცემული ხანგრძლივი ინსტრუქციები, ეს არის ადვილი ტორტი, რათა კარგად დაიმსახუროთ ძალისხმევა. ტორტი არის გემრიელი ცხელი და თანაბრად კარგი ცივი სადილი ან პიკნიკი.
რა გჭირდებათ
- იყიდება საკონდიტრო:
- 7 oz (200 გ) ყველა ფქვილი
- მარილის პლიჩი
- 4 oz (110 გრ) კარაქი (კუბურები ან კარაქიანი და კარაქიანი)
- 2-3 სტადიის. ცივი წყალი
- 1 კვერცხი (ნაცემი გლაზურით)
- შევსების მიზნით:
- 3 სტადიის. ბოსტნეული ან
- ზეითუნის ზეთი
- 12 oz (350 გრ) ქათმის ხორცი ფეხებისა და ბარძაყისგან (უნაკლო, უჟანგავი)
- 2 საშუალო ვაკე (წვრილად დაჭრილი)
- 4 oz (110g) ბავშვის ღილაკის სოკო
- 1 სტადიის. კარაქი
- 1 სტადიის. ფქვილი
- 18 fl oz (500 მლ) ცხელი
- ქათმის მარაგი
- 1 სტადიის. ბინა ფოთოლი ოხრახუში (დაჭრილი)
- ½ tsp. ახალი thyme
- მარილი და წიწაკა
- 1 ნაცემი კვერცხი for მინის
როგორ ჩადება იგი
იღებს 2 დიდი 6 "/ 15 სმ ინდივიდუალური pies ან დააკავშიროთ ერთი ტორტი გამოყენებით 1 pint pie კერძი.
- აქ გააკეთე ინსტრუქციები აქ ინსტრუქციის შემდეგ .
- სითბოს ზეთი დიდი skillet ან ღრმა frying პან. დაამატეთ ქათმის ხორცი და 5 წუთი საზრდო, ზოგჯერ აღინიშნება ქათმის ყვავი. გამოყენება slotted კოვზი ამოიღონ ქათამი და შეინახოს ერთ მხარეს.
- დან პან დავამატებთ წვრილად დაჭრილი ლეკე და ბავშვის ღილაკს სოკო. მზარეული 3 წუთის განმავლობაში იწყება პერიოდულად, სანამ არ იკეტება. ამოიღეთ ჭიქები და სოკოები და შეინახეთ ქათმის ერთ მხარეს.
- სანიშნეს კარაქი to პან და დნება მეტი საშუალო სითბოს, დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ კარგად მოიცავს ყველა ფქვილი შევიდა კარაქი. თქვენ უნდა ჰქონდეთ მართლაც სქელი პასტა. გამოიყენეთ ხელის ჩრდილი, ნელა დაამატეთ ცხელი ქათმის მარაგი, რომელიც ყოველთვიურია, სანამ გლუვი შეიქმნება, 3 წუთის განმავლობაში საზრიანი, დროდადრო აღვივებს. დაამატეთ ქათამი, ჭიქები და სოკოები გრავირებაში, დაამატეთ ოხრახუში და თიამი და სეზონი გულუხვად ზღვის მარილი და შავი პილპილით. მზარეული შემდგომი 2 წუთის შემდეგ დააყენა ერთ მხარეს cool მთლიანად.
- გულუხვად Grease 2 6 "/ 15 სმ ovenproof ტორტი კერძები ან 1 x 1 pint კერძი .როლი საკონდიტრო რომ 1/8" / 3 მმ სისქის და ხაზის თქვენი კერძი / es. ხელახლა გააფართოვოს დარჩენილი საკონდიტრო ნაწარმი, რათა გამოიყენოთ კერძი, რომელიც შეესაბამება კერძი. მოათავსეთ კერძები და საკონდიტრო ნაწარმი მაცივარში და მინიმუმ 20 წუთი დასვენება.
- სითბოს ღუმელი 400 ° F / 200 ° C / გაზის 6. ცემენტის მაღალ ქუქი ან საცხობი ფურცელი.
- გაყავით ორ ჭურჭელს შორის (ან pint კერძი, თუ მხოლოდ ერთი ტორტი) მიღებისას დარწმუნებული უნდა იყოს ორივე ქათმის და გრავიტის თანაბარი რაოდენობით. გამოყენებით საკონდიტრო ფუნჯი, dampen edges of pastry უგულებელყოფა ერთად ნაცემი კვერცხი, მაშინ მოიცავს ერთად საკონდიტრო სახურავი და crimp კიდეები დალუქვა. ფუნჯი გულუხვად ნაცემი კვერცხით. გამოყენებით მკვეთრი დანა მოჭრა პატარა ხვრელი შევიდა ცენტრში სახურავი დაუშვას ორთქლი გაქცევა დროს სამზარეულო და თავიდან ასაცილებლად საკონდიტრო საწყისი soggy.
- ღვეზელი კერძი / სტევა ღუმელში ჩაცხრილებული საცხობი ფურცელი და გაცხელება ღუმელებში preheated ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ წვენები ოქროსფერი ყავისფერი და შევსების ბუშტი. ემსახურება ცხელი ან დატოვონ გაგრილებას მთლიანად თუ ემსახურება ცივი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 895 |
| სულ მსუქანი | 60 გ |
| გაჯერებული Fat | 24 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 26 გ |
| ქოლესტერინი | 244 მგ |
| ნატრიუმი | 1,549 მგ |
| ნახშირწყლები | 53 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 36 გ |