გემოს ამ ქათმის მოიცავს ვაშლის, Bell წიწაკა, ქიშმიშით, curry ფხვნილი და პომიდორი. უგემრიელესი კომბინაცია ფანტასტიურია ცხელი შემწვარი ბრინჯით.
მე, როგორც წესი, გამოვიყენო არაგონივრული ქათმის ბარძაყები ქათმის ძუძუმწოვართან მრავალ რეცეპტში, რადგან ისინი არ გახდება ხანგრძლივი სამზარეულო პერიოდში. შეგიძლიათ შეცვალოთ ქათმის thighs ამ რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 2 საშუალო ზომის Granny Smith ვაშლი (cored, diced და unpeeled)
- 1/4 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 პატარა მწვანე ბელი წიწაკა (თესლი და წვრილად დაჭრილი)
- 3 კბილი ნიორი
- 2 tablespoons ქიშმიშით ან currants
- 2 დან 3 ჩაის კოვზი curry ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ნიგვზით
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე წითელი წიწაკა, ან გემოვნებით
- 1 შეიძლება (დაახლოებით 14 1/2 oz.) პომიდორი (diced)
- 6 ქონიანი ქათმის მკერდის ნაწილაკები (კანის მოხსნა)
- 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 ჭიქა თეთრი ბრინჯი (ხანგრძლივი მარცვლეული მოაქცია)
- 1 ფუნტი საშუალო დიდი shrimp (დაიბლოკა და deveined)
- 1/3 ჭიქა slivered ნუშის
- კოშერის მარილის ნატეხი
- გარნიზი: დაჭრილი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
4-დან 6 კვარცხლბეკის შემცველში შეურიეთ ვაშლი, ხახვი, წიწაკა, ნიორი, ოქროს ქიშმიში ან კირქვები, კვერცხის ფხვნილი, კოჭა და წითელი წიწაკა; აურიეთ პომიდორი.
მოაწყეთ ქათმის მეტი ტომატის ნარევი, გადაფრქვევის ცალი ოდნავ. ჩაასხით ქათმის ბულიონი, ქათმის მკერდიდან. საფარის და საზრგვადი სანამ ქათმის ძალიან სატენდერო როდესაც pierced ერთად ჩანგალი, დაახლოებით 4 დან 6 საათი.
წაშალეთ ქათმის თბილი ფირფიტა, დაფარავს მსუბუქად და თბილი 200 ° F ღუმელში ან თბილი უჯრით.
აურიეთ ბრინჯი შევიდა სამზარეულო სითხე. მაღალ ტემპერატურაზე გაზრდა; საფარი და მზარეული, აღვივებს ერთხელ ან ორჯერ, სანამ ბრინჯი თითქმის ტენდერი, დაახლოებით 35 წუთი. აიღეთ shrimp, თუ გამოყენებით; საფარი და საზ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ shrimp are გაუმჭვირვალე ცენტრში; გაჭრა შესამოწმებლად.
იმავდროულად, სადღეგრძელო ნუშის პატარა თხიერი ფინჯანი პანზე საშუალო სითბოს სანამ ოქროს ყავისფერი, ზოგჯერ აღვივებს. გათვალისწინებულია.
ემსახურება კერძი, სეზონი ბრინჯი ნარევი გემოვნებით მარილი. მთვარეში მსახურობს კერძი; მოაწყოს ქათმის თავზე. Sprinkle ერთად ოხრახუში და ნუშის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1518 |
| სულ მსუქანი | 76 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 31 გ |
| ქოლესტერინი | 570 მგ |
| ნატრიუმი | 893 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 156 გრ |