ბარბექიანი ღორის არის სამხრეთ სპეციალობით. მოხარშული კლასიკური მოდის, სჭირდება რამდენჯერმე მეტი მწეველი და ბევრი ცოდნა. ეს crockpot რეცეპტი, რომელიც იყენებს ღორის chops ან ნეკნები გაძლევთ barbecued ღორის on weeknight ან დაკავებული შაბათ დღეს და აკმაყოფილებს, რომ მწვადი craving.
ამ რეცეპტში, ღორის ჩხირები, ქვეყნის სტილის ნეკნები, ან სათადარიგო ნეკნები ნელა შემწვარი ტკბილეული ხელნაკეთი მწვადი სოუსით, რომელიც ხოხობიან კაროლინას სტილში აქცევს ღორის ხსნარს. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ქვეყნის სტილის ღორის ნეკნები ცარცის ჭურჭლისთვის ან სურნელოვანი ნეკნები.
რა გჭირდებათ
- 6 დან 8 ღორის chops ან 3 ფურცლები სათადარიგო ნეკნები, დაჭრილი შევიდა მცირე ნაწილი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 2 tablespoons Worcestershire სოუსით
- 2 tablespoons ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი მდოგვი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ პორტი chops შევიდა crockpot. თუ თქვენ იყენებთ spareribs, boil ან შემწვარი მათ დაახლოებით 30 წუთის აღმოფხვრას ზოგიერთი ჭარბი ცხიმი. სანიაღვრე და გადააადგილეთ მათ კვერცხს.
- შეურიეთ ერთად ხახვი, ნიახური, კეტჩუპი, წყალი, ლიმონის წვენი, ყავისფერი შაქარი, Worcestershire სოუსი, ძმარი, მდოგვი, მარილი და პილპილი სანამ კარგად შერეული.
- ჩაასხით სოუსით ნარევი ღორის ჩხირებზე ან ნეკნები.
- მზარეული 8-10 საათამდე, სანამ ხორცი ტენდერია და მწვადი არომატი დამზადებულია.
მხარეები
ჩვეული მხარეები ბარბექიანი ღორის ერთად ძმარი ან მაიონეზი slaw , კარტოფილის სალათი ან საფრანგეთის კარტოფილი. Fancy რომ ცოტა up წითელი კომბოსტო slaw ან კარტოფილის სალათი ბეკონით. თუ ეს ზაფხული, შემწვარი სიმინდი cob ხდის გემრიელი პარტნიორია. მაკარონი და ყველი ან ცივი პასტა სალათი ორივე კარგად მუშაობს ბარბექიანი ღორის ჩხირებით, ისევე როგორც cornbread, სიმინდის pudding ან ტომატის- cucumber სალათ in vinaigrette გასახდელი. თქვენი საყვარელი ცივი ლუდი ამ მენიუში დიდია. ემსახურეთ ყველა ამერიკულ დესერტს, როგორიცაა შოკოლადის ფუდჯის ფენა, ვაშლის ღვეზელი ან ყველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 155 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 21 მგ |
| ნატრიუმი | 580 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |